Question

在不損傷高等植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的情況下，下列哪種物質(zhì)適用于除去細(xì)胞壁

1. A.
   蛋白質(zhì)
2. B.
   鹽酸
3. C.
   纖維素酶
4. D.
   淀粉酶

Answer 1

C
試題分析：
1、植物細(xì)胞壁主要是由纖維素和果膠構(gòu)成。
2、去細(xì)胞壁主要用纖維素酶和果膠酶，說(shuō)明酶的專(zhuān)一性，這種去壁方法叫酶解法。答案選C。
考點(diǎn)：細(xì)胞壁的化學(xué)組成和酶的專(zhuān)一性。
點(diǎn)評(píng)：本題設(shè)計(jì)較為巧妙，需在理解細(xì)胞壁的知識(shí)基礎(chǔ)上加以解答。