從食品店購買的蔗糖配成溶液，做銀鏡反應實驗，往往能得到銀鏡，產生這一現象的原因是( )。
| A．蔗糖本身具有還原性 |
| B．蔗糖被還原 |
| C．實驗過程中蔗糖發生水解 |
| D．在生產和貯存過程中蔗糖有部分水解 |
科目：高中化學 來源： 題型：單選題
在乙酸乙酯、乙醇、乙酸水溶液中共存的化學平衡體系中加入含重氫的水，經過足夠長的時間后，可以發現，除了水外，體系中含有重氫的化合物是
| A．只有乙酸 | B．只有乙醇和乙酸 |
| C．只有乙酸和乙酸乙酯 | D．乙酸乙酯、乙醇、乙酸 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
關于有機物的下列說法正確的是( )
| A．核糖、脫氧核糖、半乳糖、果糖等均為單糖，葡萄糖是最簡單的醛糖 |
| B．人造絲、人造棉、醋酸纖維、銅氨纖維、粘膠纖維的主要成分均為纖維素 |
| C．紅外光譜儀、核磁共振、質譜儀、原子吸收光譜都可用于有機化合物官能團結構的分析 |
| D．蛋白質的一級結構決定蛋白質的生物活性；蛋白質的二級結構主要依靠肽鏈—NH—上的氫原子與羰基上的氧原子形成氫鍵而實現的 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
新興大腦營養學發現，大腦生長發育和不飽和脂肪酸有密切關系。被稱為“腦黃金”的DHA是從深海魚油中提取出的不飽和程度很高的脂肪酸，它的分子中有6個
，稱為二十六碳六烯酸，則其甘油酯的分子結構簡式為( )。
| A．(C25H51COO)3C3H5 | B．(C25H39COO)3C3H5 |
| C．(C26H41COO)3C3H5 | D．(C26H47COO)3C3H5 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
下列各組中的反應屬于同一反應類型的是 ( )
| A．由溴丙烷水解制丙醇；由丙烯與水反應制丙醇 |
| B．由苯硝化制硝基苯；由苯與氫氣反應制環己烷 |
| C．由乙酸和乙醇制乙酸乙酯；由甲酸乙酯水解制甲酸和乙醇 |
| D．由氯代環己烷消去制環己烯；由丙烯與溴反應制1 ,2二溴丙烷 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
向淀粉溶液中加少量稀H2SO4，加熱使淀粉水解，為測其水解程度，需要的試劑是（ 。
①NaOH溶液；②銀氨溶液；③新制的Cu（OH）2懸濁液；④碘水
| A．④ | B．②④ | C．①③④ | D．③④ |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
下列關于糖類的說法中正確的是 ( )
| A．糖類都能發生水解反應 |
| B．單糖都能發生銀鏡反應 |
| C．葡萄糖與果糖是同分異構體，淀粉與纖維素也是同分異構體 |
| D．單糖都能發生酯化反應 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
下列說法正確的是( )。
A．糖類、油脂、蛋白質都能發生水解反應
B．糖類、油脂、蛋白質都是由C、H、O三種元素組成的
C．糖類、油脂、蛋白質都是高分子化合物
D．油脂有油和脂肪之分，但都屬于酯
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
現有下列物質：①纖維素、②甲酸甲酯（HCOOCH3）、③淀粉、④甲醛（CH2O）、⑤丙酸、⑥乙酸，其中符合Cn（H2O）m的組成且不屬于糖類的是（ ）
| A．①②④ | B．②④⑥ |
| C．①⑤⑥ | D．①③⑤ |
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