關于有機物的下列說法正確的是( )
| A．核糖、脫氧核糖、半乳糖、果糖等均為單糖，葡萄糖是最簡單的醛糖 |
| B．人造絲、人造棉、醋酸纖維、銅氨纖維、粘膠纖維的主要成分均為纖維素 |
| C．紅外光譜儀、核磁共振、質譜儀、原子吸收光譜都可用于有機化合物官能團結構的分析 |
| D．蛋白質的一級結構決定蛋白質的生物活性；蛋白質的二級結構主要依靠肽鏈—NH—上的氫原子與羰基上的氧原子形成氫鍵而實現的 |
科目：高中化學 來源： 題型：單選題
下列物質中①蔗糖 ②淀粉 ③纖維素 ④蛋白質 ⑤油脂等物質，在稀酸存在的條件下分別進行水解，最后只生成一種產物的是( )
| A．①② | B．②③ | C．③④⑤ | D．②③④ |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
已知葡萄糖的結構簡式為CH2OH(CHOH)4CHO,由此判斷下列關于葡萄糖性質的敘述中不正確的是( )。
| A．葡萄糖能發生酯化反應 |
| B．葡萄糖具有還原性 |
| C．葡萄糖充分燃燒的產物為CO2與H2O |
| D．完全燃燒等質量的葡萄糖和甲醛,所需氧氣物質的量不相同 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
關于生活中的有機物,下列說法不正確的是( )。
| A．葡萄糖可以發生氧化反應、銀鏡反應和水解反應 |
| B．工業上利用油脂在堿性條件下的水解反應制取肥皂和甘油 |
| C．食用植物油的主要成分是高級不飽和脂肪酸甘油酯,是人體的營養物質 |
| D．皮膚接觸濃硝酸變黃是蛋白質的顏色反應 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
木糖醇常用做口香糖的甜味劑。木糖醇的結構簡式為CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CH2OH，下列有關木糖醇的說法不正確的是( )
| A．是一種單糖 | B．能發生酯化反應 |
| C．不能發生水解反應 | D．在口腔中不易被氧化 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
從食品店購買的蔗糖配成溶液，做銀鏡反應實驗，往往能得到銀鏡，產生這一現象的原因是( )。
| A．蔗糖本身具有還原性 |
| B．蔗糖被還原 |
| C．實驗過程中蔗糖發生水解 |
| D．在生產和貯存過程中蔗糖有部分水解 |
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