Question

18．下列實驗操作中，合理的是（　　）

• A． 實驗室制乙烯時，在酒精和濃硫酸的混合液中，放入幾片碎瓷片，加熱混合物，使液體溫度迅速升到170℃
• B． 實驗室制取肥皂時，待植物油、乙醇和氫氧化鈉溶液的混合物加熱充分反應后，冷卻，用紗布濾出固態物質
• C． 驗證溴乙烷水解產物時，將溴乙烷和氫氧化鈉溶液混合，充分振蕩溶液、靜置，待液體分層后，滴加硝酸銀溶液
• D． 驗證蔗糖水解產物時，在蔗糖溶液中加入幾滴稀硫酸，水浴5 min，加入新制銀氨溶液

Answer 1

分析 A．濃硫酸作催化劑和吸水劑，瓷片防止暴沸，控制溫度170℃；
B．不需要乙醇，得到肥皂之前需加NaCl發生鹽析；
C．溴乙烷和氫氧化鈉溶液混合加熱，水解后顯堿性，檢驗溴離子應在酸性條件下；
D．蔗糖水解后顯酸性，檢驗葡萄糖應在堿性條件下．

解答 解：A．濃硫酸作催化劑和吸水劑，瓷片防止暴沸，控制溫度170℃，實驗合理，故A正確；
B．植物油和NaOH溶液混合加熱生成高級脂肪酸鈉，不需要乙醇，得到肥皂之前需加NaCl發生鹽析，故B錯誤；
C．溴乙烷和氫氧化鈉溶液混合加熱，水解后顯堿性，檢驗溴離子應在酸性條件下，應水解后加酸至酸性，再滴加硝酸銀溶液，故C錯誤；
D．蔗糖水解后顯酸性，檢驗葡萄糖應在堿性條件下，則在蔗糖溶液中加入幾滴稀硫酸，水浴5min，然后冷卻加堿只堿性，再加入新制銀氨溶液檢驗水解產物，故D錯誤．
故選A．

點評 本題考查化學實驗方案的評價，為高頻考點，把握物質的制備和檢驗、有機反應實驗及實驗操作為解答的關鍵，側重實驗基本操作和基本技能的考查，注意實驗的評價性分析，題目難度不大．