Question

18．下列說法不正確的是（　　）

• A． 利用油脂在堿性條件下水解可制取肥皂
• B． 煤的干餾是化學變化，煤的氣化與液化是物理變化
• C． 纖維素屬于天然高分子化合物，水解后可生成葡萄糖
• D． 石油裂解是深度裂化，其主要目的是為了得到乙烯、丙烯等基本化工原料

Answer 1

分析 A．油脂的堿性條件下的水解為皂化反應；
B．煤的氣化與液化都為化學反應；
C．纖維素為多糖，可水解生成葡萄糖；
D．裂解的目的是得到乙烯、丙烯等基本化工原料．

解答 解：A．油脂的堿性條件下的水解生成高級脂肪酸鈉，為皂化反應，可用于制備肥皂，故A正確；
B．煤的氣化可生成一氧化碳和氫氣，液化可生成甲醇，都為化學反應，故B錯誤；
C．纖維素為多糖，相對分子質量較大，為高分子化合物，可水解生成葡萄糖，故C正確；
D．裂解為深度裂化，目的是得到乙烯、丙烯等基本化工原料，故D正確．
故選B．

點評 本題綜合考查有機物的結構和性質，為高頻考點，側重化學與生活、生產的考查，有利于培養學生良好的科學素養，提高學習的積極性，注意相關基礎知識的積累，難度不大．