Question

6．綠原酸是咖啡的熱水提取液成分之一，結構簡式如右圖，

下列關于綠原酸判斷不正確的是（　　）

• A． 綠原酸可以和NaHCO₃反應，放出CO₂
• B． 1mol綠原酸與足量溴水反應，最多消耗2.5molBr₂
• C． 1mol綠原酸與足量NaOH溶液反應，最多消耗4molNaOH
• D． 綠原酸水解產物均可以與FeCl₃溶液發生顯色反應

Answer 1

分析 A．-COOH與碳酸氫鈉溶液反應；
B．酚羥基的鄰對位氫原子可以和溴發生取代反應，碳碳雙鍵可以和溴水發生加成反應；
C．酚羥基、羧基、酯基可以和氫氧化鈉反應；
D．含有酯基，水解產物只有一種含有酚羥基．

解答 解：A．-COOH酸性比碳酸強，與碳酸氫鈉溶液反應，故A正確；
B.1mol綠原酸含有酚羥基的鄰對位氫原子共3mol，可以和3mol溴發生取代反應，1mol綠原酸含有碳碳雙鍵1mol，可以和1mol溴水發生加成反應，最多消耗4mol溴水，故B錯誤；
C.1mol綠原酸含有酚羥基2mol，含有羧基1mol，含有酯基1mol，可以和4mol氫氧化鈉反應，故C正確；
D．水解產物中含苯酚結構可以與FeCl₃溶液發生顯色反應，含環己烷結構的水解產物不能，故D錯誤；
故選BD．

點評 本題考查有機物的結構與性質，注意把握有機物的結構決定性質的關系來解答，熟悉官能團所具有的性質是解題的關鍵所在，題目難度不大．