Question

7．乙酸是食醋的主要成分，它的分子結構模型如圖所示．
（1）乙酸分子中-COOH原子團的名稱是羧基．
（2）乙酸可使紫色石蕊溶液變紅色．
（3）一定條件下，乙酸能與乙醇發生反應生成一種具有香味的油狀液體．某研究性學習小組成員分別設計了如下甲、乙、丙三套實驗裝置：

①甲、乙、丙三套裝置中，不宜選用的裝置是丙（填“甲”、“乙”、“丙”）
②乙酸與乙醇發生反應的化學方程式為CH₃COOH+CH₃CH₂OH$?_{△}^{H_{2}SO_{4}}$CH₃COOCH₂CH₃+H₂O，該反應的類型是酯化（或取代）反應．

Answer 1

分析 （1）-COOH原子團的名稱為羧基；
（2）乙酸顯酸性，能使石蕊試液變紅色；
（3）①吸收極易溶于水的氣體時，若將導管伸入水中，由于氣體溶于水，導致裝置內壓強急劇降低，外界大氣壓壓著液體進入，產生倒吸現象；
②乙酸能與乙酸發生反應生成乙酸乙酯，為酯化反應，也屬于取代反應．

解答 解：（1）乙酸是飽和一元羧酸，其-COOH原子團的名稱為羧基；
故答案為：羧基；
（2）乙酸是一種有機酸，在溶液轉化部分電離出氫離子，顯酸性，能使石蕊試液變紅色；
故答案為：紅；
（3）①甲、乙、丙三套裝置中，甲裝置中，導管伸入吸收液中，并且連接了體積較大的容器，既能夠防止倒吸，又能夠很好的吸收乙酸乙酯中的乙酸和乙醇，乙裝置中，將導管伸入液面上，能夠很好的吸收乙酸乙酯中的乙酸和乙醇，可防止倒吸，丙裝置中將導管伸入飽和碳酸鈉溶液中，由于乙酸和乙醇溶于飽和碳酸鈉溶液，導致裝置內壓強急劇降低，外界大氣壓壓著液體進入，產生倒吸現象；
故答案為：丙；
②乙酸能與乙酸發生反應生成乙酸乙酯，該反應為CH₃COOH+CH₃CH₂OH$?_{△}^{H_{2}SO_{4}}$CH₃COOCH₂CH₃+H₂O，為酯化反應，也屬于取代反應，
故答案為：CH₃COOH+CH₃CH₂OH$?_{△}^{H_{2}SO_{4}}$CH₃COOCH₂CH₃+H₂O；酯化（或取代）．

點評 本題考查了乙酸乙酯的制備，題目難度不大，注意掌握乙酸與乙醇的反應原理及乙酸的化學性質，試題側重基礎知識的考查，有利于提高學生靈活應用基礎知識的能力．