Question

在蔬菜生長過程中，常噴灑農藥防治病蟲害．據有關專家介紹，用堿性溶液或清水浸泡，可使殘留在蔬菜上的農藥的毒性降低．因此，我們浸泡蔬菜時應加適量的（　　）

• A、白酒
• B、白糖
• C、食醋
• D、純堿

Answer 1

考點：生活中的有機化合物,鈉的重要化合物

專題：化學應用

分析：由信息知用清水，特別是堿性溶液浸泡沖洗蔬菜，可使殘留在蔬菜上的農藥毒性降低，因此浸泡蔬菜時最好加入適量的堿性溶液，從選項中選出顯示堿性的物質即可．

解答： 解：從四個選項中找出顯堿性的物質即為本題答案，
A．白酒中溶質為乙醇，白酒顯中性，故A錯誤；
B．白糖顯中性，不符合題意，故B錯誤；
C．食醋顯酸性，不顯示堿性，故C錯誤；
D．純堿為碳酸鈉，碳酸鈉溶液顯堿性，滿足題意，故D正確；
故選D．

點評：本題考查了生活中的有機物組成、性質，題目難度不大，注意掌握生活中的有機物的分子組成、性質，正確理解題干信息為解答本題的關鍵，試題培養了學生靈活應用所學知識的能力．