Question

咖啡鞣酸具有較廣泛的抗菌作用，結構簡式如圖所示：下列關于咖啡鞣酸的說法，不正確的是

A．分子式為C₁₆H₁₈O₉

   B．在一定條件下能發生消去反應

   C．1 mol咖啡鞣酸水解時可消耗8 mol NaOH

   D．與濃溴水既能發生取代反應又能發生加成反應

Answer 1

C

解析:

1 mol咖啡鞣酸水解時可消耗4 mol NaOH，其結構左邊不是苯環，酚羥基數目是2，且水解生成的也不是酚羥基。