Question

（2008?南京一模）咖啡鞣酸具有較廣泛的抗菌作用，結構簡式如圖所示，下列關于咖啡鞣酸的說法，不正確的是（　�。�

A．分子式為C₁₆H₁₈O₉

B．在一定條件下能發生消去反應

C．1 mol咖啡鞣酸水解時可消耗8 mol NaOH

D．與濃溴水既能發生取代反應又能發生加成反應

Answer 1

分析：根據有機物的結構簡式判斷元素的種類和原子個數，可確定有機物的分子式，該有機物含有羥基、酚羥基和碳碳雙鍵，結合官能團的性質解答該題．

解答：解：A．由結構簡式可知分子式為C₁₆H₁₈O₉，故A正確；
B．分子中含有羥基，且鄰位碳原子上有氫原子，可發生消去反應，故B正確；
C．咖啡鞣酸水解產物共有2個酚羥基、2個羧基，則1mol咖啡鞣酸水解時可消耗4molNaOH，故C錯誤；
D．含有酚羥基，可與溴水發生取代反應，含有碳碳雙鍵，可與溴水發生加成反應，故D正確．
故選C．

點評：本題考查有機物的結構和性質，題目難度不大，注意有機物的結構特點和官能團的性質，易錯點為D，注意羥基的性質的不同．