Question

17．小紅和小榮用一支準確的溫度計“探究水的沸騰現象”的實驗裝置如圖甲，

（l）如圖甲，加熱到第4min 時，溫度計讀數為98℃．此時燒杯內的水翻騰，有大量的氣泡上升、變大，到水面破裂．小紅認為此時燒杯內的水并未沸騰，小榮認為此時燒杯內的水正在沸騰，你認為誰的說法正確？小榮正確．判斷的依據是什么？因為燒杯內的水翻騰，有大量的氣泡上升、變大，到水面破裂．
（2）請你根據記錄的實驗數據，在圖乙中作出水的溫度隨時間變化的圖象．水在4-5min時吸熱 （選填“吸熱”或“不吸熱”）．
（3）根據水的沸點與壓強的關系，判斷當時的大氣壓低于（選填“高于”、“等于”或“低于”） 1標準大氣壓．
（4）小紅掀開燒杯蓋后發現在燒杯口附近有“白霧”，其形成的原因是燒杯內溫度高的水蒸氣遇到溫度較低的空氣放熱液化成小水珠．

時間/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8
溫度/℃	90	92	94	96	98	98	98	98	98

Answer 1

分析 （1）在進行溫度計的讀數時，注意其分度值；
根據沸騰時的現象進行分析：沸騰過程中有大量的氣泡生成，并且在上升過程中，體積逐漸變大．
（2）先根據表中數據描點，然后用直線或平滑曲線連接起來．液體沸騰時的溫度叫沸點，液體在沸騰過程中吸熱，但溫度保持不變；
（3）水在1標準大氣壓下的沸點是100℃，氣壓越低，水的沸點越低；
（4）解決此題要知道物質從氣態變成液態稱為液化，“白氣”通常是指大量的小水珠．

解答 解：（1）由圖知，溫度計的分度值是1℃，所以其示數為96℃；
由圖知，此時有大量的氣泡生成，并且在上升過程中，體積逐漸變大，到水面破裂，這是水沸騰時的現象，所以小榮正確．
（2）首先根據表格中數據描點，然后用平滑的曲線將各點順次連接起來．如下圖所示：
水在4-5min時，繼續吸熱，但溫度不變；

（3）由表中數據可知，本次實驗中水的沸點是98℃；水在1標準大氣壓下的沸點是100℃，氣壓越低，水的沸點越低，因此當時的大氣壓低于1標準大氣壓．
（4）水燒開后，冒出大量高溫的水蒸氣，水蒸氣遇到周圍溫度較低的空氣會放出熱量，液化形成小水珠，故會產生“白氣”．
故答案為：（1）98℃；小榮正確；因為燒杯內的水翻騰，有大量的氣泡上升、變大，到水面破裂；
（2）見上圖；吸熱；（3）低于；（4）燒杯內溫度高的水蒸氣遇到溫度較低的空氣放熱液化成小水珠．

點評 這是一道水沸騰實驗題，學生很容易因為圖中溫度沒有達到 100℃因認為此時杯內的水沒有沸騰．事實上，只有在標準大氣壓下水的沸點才是 100℃，題中的實驗現象的描述就是水沸騰時的現象．所以此時杯內的水是沸騰的，只是因為當地的大氣壓小于標準大氣壓．