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廚房小知識:
(1)蒸饅頭時,鍋蓋的周圍“霧氣”騰騰的,這是    現象(填物態變化名稱);
(2)炒菜時向鍋里加碘鹽,很快菜就“咸”了,比腌制咸菜用的時間要短得多,這是因為   
【答案】分析:(1)在一定條件下,物體的三種狀態--固態、液態、氣態之間會發生相互轉化,這就是物態變化;物質由氣態變為液態叫液化;
(2)構成物質的分子在做永不停息的無規則運動,形成了擴散現象;溫度越高分子運動加劇、擴散加快.
解答:解:(1)蒸饅頭時,鍋蓋的周圍“霧氣”實際上是細小的水滴,是由于鍋內出來的水蒸氣液化形成的;
(2)炒菜時向鍋里加碘鹽,很快菜就“咸”了,比腌制咸菜用的時間要短得多;是因為炒菜時溫度高,分子運動快、擴散快;
故答案為:(1)液化;(2)分子在不停的做無規則運動;溫度越高,分子運動越劇烈.
點評:分析生活中的熱現象屬于哪種物態變化,關鍵要看清物態變化前后,物質各處于什么狀態;另外要根據分子動理論的知識解釋生活中的具體問題.
練習冊系列答案
相關習題

科目:初中物理 來源: 題型:

(2012?淮北模擬)廚房小知識:
(1)蒸饅頭時,鍋蓋的周圍“霧氣”騰騰的,這是
液化
液化
現象(填物態變化名稱);
(2)炒菜時向鍋里加碘鹽,很快菜就“咸”了,比腌制咸菜用的時間要短得多,這是因為
分子在不停的做無規則運動;溫度越高,分子運動越劇烈
分子在不停的做無規則運動;溫度越高,分子運動越劇烈

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科目:初中物理 來源: 題型:

廚房小知識:
(1)蒸饅頭時,鍋蓋的周圍會流汗,這是
液化
液化
現象;
(2)取熱雞蛋時,手上蘸點水,手就不會燙傷,這是由于水
汽化
汽化
時吸收熱量.

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科目:初中物理 來源:2012屆安徽省淮北市九年級“五校”聯考模擬一物理試卷(帶解析) 題型:填空題

廚房小知識:
(1)蒸饅頭時,鍋蓋的周圍“霧氣”騰騰的,這是          現象(填物態變化名稱);
(2)炒菜時向鍋里加碘鹽,很快菜就“咸”了,比腌制咸菜用的時間要短得多,這是因為                                  

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科目:初中物理 來源:2011-2012學年安徽省淮北市九年級“五校”聯考模擬一物理試卷(解析版) 題型:填空題

廚房小知識:

(1)蒸饅頭時,鍋蓋的周圍“霧氣”騰騰的,這是           現象(填物態變化名稱);

(2)炒菜時向鍋里加碘鹽,很快菜就“咸”了,比腌制咸菜用的時間要短得多,這是因為                                  

 

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科目:初中物理 來源: 題型:解答題

廚房小知識:
(1)蒸饅頭時,鍋蓋的周圍“霧氣”騰騰的,這是________現象(填物態變化名稱);
(2)炒菜時向鍋里加碘鹽,很快菜就“咸”了,比腌制咸菜用的時間要短得多,這是因為________.

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同步練習冊答案
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