【題目】防止食品腐敗所依據的主要原理是（ ）
A.除去細菌和真菌所利用的營養物質
B.分離出食品中的細菌和真菌
C.利用細菌和真菌的天敵來消滅它們
D.把食品內的細菌和真菌殺死或抑制其生長和繁殖
科目：初中生物 來源： 題型：
【題目】“沒有買賣，就沒有殺戮”。由于人們對鯊魚“魚翅”的大量食用，目前全球有八種鯊魚瀕臨滅絕。其實“魚翅”營養價值不及豬皮，其中超標的汞更會危及食客的健康。
（1）鯊魚的“魚翅”，實際上是運動器官______。鯊魚依靠它在水中靈活、迅捷地游泳。
（2）由于有毒物質會通過_____積累，鯊魚體內含量較高的汞等重金屬，隨著“魚翅”被食用進入人體，會對人體造成傷害。
（3）鯊魚是鯨鯊、雙髻鯊和白鰭鯊等多種鯊的總稱。每年有超過七千萬頭鯊魚被捕殺，這是對生物_____多樣性的破壞，對維持海洋的生態平衡十分不利。
（4）為了保護鯊魚，我們可以做些什么？_____。
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【題目】關于生物體結構層次以下正確的是( )
A.動植物體的結構層次由微觀到宏觀都是細胞→組織→器官→系統
B.人的眼、耳、牙、胃、骨、關節和皮膚都屬于器官
C.植物分生組織分布在莖尖根尖，通過細胞分裂直接形成其它組織
D.草履蟲由單細胞構成，但能夠依靠自身器官纖毛完成運動和取食
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【題目】“王致和”豆腐乳是我國著名的傳統發酵食品之一。下列與發酵技術有關的敘述，正確的是（ ）
A.發酵過程中控制溫度是關鍵條件之一B.發酵過程中必須保持空氣流通
C.發酵都是由酵母菌完成的D.蒸煮豆腐后馬上加入菌種
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【題目】為探究酵母菌的作用，嘗試甜酒的制作方法，郝思同學在課外做了如下實驗：①取甲、乙、丙三個潔凈的燒瓶，分別加入適量涼開水；②取適量淘洗干凈的糯米，用蒸鍋蒸熟并冷卻至室溫；③將冷卻后的糯米等分成兩份，分別加入甲、乙兩個燒瓶中；④向甲、丙兩個燒瓶中分別加入適量的酒曲（內含酵母菌）；⑤將三個燒瓶的瓶口密封，并同時放在適宜的環境中，靜置2～3天。據此，請分析回答：
（1）郝思的實驗中有____________組對照實驗，變量為酒曲的一組是____________ 。
（2）三個燒瓶中最有可能生產出甜酒的是____________。
（3）你認為在釀酒過程中，酵母菌起到了什么作用？____________。
（4）郝思同學按上述方法進行操作，制出的“甜酒”帶有酸味，原因可能是 __________________________ 。
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【題目】下列不屬于解釋“小腸是主要的吸收場所”的是（ ）
A.小腸內有皺襞和絨毛
B.小腸有5-7米長
C.小腸絨毛壁、毛細血管壁和毛細淋巴管壁都只有一層上皮細胞構成
D.小腸內有多種消化液和消化酶
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