Question

【題目】判斷題

（1）發了芽的馬鈴薯將芽除去可以繼續食用。 （_____）

（2）人體生命活動所需要的能量不全是由糖類提供的。 （____）

（3）老年人易患骨質疏松癥主要是由于缺鐵而引起的。 （____）

（4）靜脈分布在較深處的血管。 （____）

（5）動脈中流的是動脈血，靜脈中流的是靜脈血。 （____）

（6）皮膚劃破而流血，不久后，會自然止血，這與紅細胞有關。 （_____）

（7）人體呼出的氣體中，二氧化碳含量比空氣高；氧氣含量比空氣低。（____）

（8）運動會導致呼吸頻率和呼吸深度的增加。 （____）

（9）消化腺所分泌的消化液由血液進入消化管。 （____）

（10）蛋白質從胃中就可以被初步消化。 （____）

Answer 1

【答案】錯 對 錯 錯 錯 錯 對 對 錯 對

【解析】

根據食品安全、食物中的營養物質及作用、動脈和靜脈的特點、呼吸、消化的基本知識分析解答。

（1）發芽的馬鈴薯有毒，有毒物質一部分在馬鈴薯內部。把發了芽的馬鈴薯去芽后吃也是有毒的。題干說法錯誤。

（2）食物所含的六類營養物質中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質；糖類是人體最重要的供能物質，人體的一切活動，包括學習、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來自糖類。因此人體生命活動所需要的能量主要由糖類提供，但不是全部由糖類提供，因為脂肪和蛋白質在人體需要時也能為人體提供能量，因此說法正確。

（3）無機鹽中含有的鈣是構成骨骼和牙齒的重要成分，兒童缺鈣易患引起佝僂病，中老年人缺鈣易患骨質疏松。題干說法錯誤。

（4）動脈一般埋藏在身體較深的部位，不易從體表中看到；有的靜脈與動脈伴行，位置較深，有的靜脈位置較淺，在體表容易看到，呈“青色”，俗稱“青筋”。因此手臂上的“青筋”就是分布較淺的靜脈血管。題干說法錯誤。

（5）區分動脈血和靜脈血主要看血液中氧的含量和顏色。動脈血含氧豐富，顏色鮮紅；而靜脈血含氧量少，顏色暗紅。題中“動脈里流動的是動脈血，靜脈里流動的是靜脈血”這句話是錯誤的，因為肺動脈流的是靜脈血，而經過肺的氣體交換后，含氧量增加，顏色變得鮮紅，成為動脈血流入肺靜脈。所以說法錯誤。

（6）三種血細胞的功能是不同的：紅細胞具有運輸氧的功能，白細胞對人體起著防御和保護的功能，血小板有止血和加速凝血的功能。皮膚內的血管受損后，血液中的血小板會在出血的傷口處聚集成團。再者，血小板破裂所釋放的一些物質，能夠促使血液凝固成塊，這兩種情況都可以堵塞傷口而止血。可見，血小板有止血和加速凝血的功能。故題干的說法為錯誤的。

（7）呼出的氣體中，二氧化碳的含量比空氣高。氧氣含量比空氣低的主要原因是在人體內發生了氣體交換。人呼出的氣體中氧減少的根本原因是被組織細胞呼吸作用所利用消耗掉了，同時組織細胞呼吸作用產生了大量的二氧化碳，導致呼出的氣體二氧化碳含量增加。題干說法正確；

（8）我們在進行體育鍛煉或運動時，消耗的能量增多。呼吸作用消耗氧氣，氧化分解有機物，釋放能量，因此運動需要大量的氧氣，而人體中血紅蛋白運輸的氧氣不能夠提供足夠多的氧氣，所以人要加快呼吸而為有機物的分解提供氧氣。因此運動會導致呼吸頻率和呼吸深度的增加說法是正確的。

（9）消化腺可分為兩類：一類是位于消化道外的消化腺，如肝臟、唾液腺和胰腺的外分泌部，它們分泌的消化液都是通過導管流入消化道的．胃腺和腸腺則位于消化道內，它們是粘膜上皮凹陷而形成的腺體，粘膜表面許多小凹就是消化腺的開口，消化液由此進入消化道．而有些腺體，沒有導管，其分泌物直接進入血液，稱為內分泌腺，如垂體、甲狀腺、胰腺的內分泌部胰島等。題干說法錯誤。

（10）蛋白質從胃中就可以被初步消化，胃蛋白酶可以把蛋白質消化成多肽。題干說法正確。