Question

【題目】下圖中三條曲線分別表示食物中三種營養物質在消化道內被消化的情況。讀圖并填空。

（1）圖中曲線X表示_________的消化。

（2）圖中D表示部位_________________。

（3）蛋白質被消化的最初部位在________________；最終被分解為________________。

（4）某同學為了進一步研究淀粉的消化，在A、B兩支試管中分別加入2毫升淀粉糊，再分別加入唾液(含淀粉酶)和清水各2毫升。放在37℃的水中約10分鐘，然后滴加碘液，B試管中的液體變藍，A試管中的液體不變藍。比較A、 B兩支試管中的現象，可以得到的結論是_____________________________

Answer 1

【答案】淀粉 小腸 胃 氨基酸 唾液可以消化淀粉

【解析】

食物的消化和營養物質的吸收過程：

觀圖可知：X表示淀粉的消化過程、Y表示脂肪的消化過程，A是口腔、B是咽和食道、C是胃、D是小腸，E是大腸，解答即可。

（1）淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，據圖分析可知X曲線表示淀粉的消化過程。

（2）D小腸是消化食物和吸收營養物質的主要場所，糖類、蛋白質和脂肪都能在小腸里被消化。

（3）蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸。

（4）該同學以唾液為變量設置了一組對照實驗，目的是探究唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，比較A、B兩試管的實驗結果可知，唾液可以消化淀粉。