Question

【題目】下列關于人體消化的敘述，正確的是（　　）

A. 淀粉在口腔中能被消化成葡萄糖B. 膽汁能將脂肪分解成脂肪酸和甘油

C. 小腸是人體消化的主要場所D. 脂肪和蛋白質最早在胃內被消化

Answer 1

【答案】C

【解析】

消化系統是由消化道和消化腺組成的。消化道：口腔→咽→食道→胃→小腸（十二指腸）→大腸→肛門；消化腺：唾液腺--唾液淀粉酶、肝臟--膽汁（將脂肪乳化成脂肪微粒）、胃腺--胃蛋白酶、胰腺、腸腺--含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶。各段消化道的消化能力是不同的：口腔能夠初步消化淀粉、胃能夠初步消化蛋白質、小腸是消化食物的主要場所。小腸是主要的吸收場所，能夠吸收大部分的水、無機鹽、維生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸。胃只能吸收少量的水、無機鹽和酒精。大腸是形成糞便的場所，能夠吸收少量的水、無機鹽和維生素。其他的消化道基本上沒有吸收功能。

淀粉在口腔中開始被初步分解為麥芽糖，A錯誤；肝臟分泌的膽汁雖然不含有消化酶，但它對脂肪起乳化作用，使脂肪變成微小的顆粒，增加與消化酶的接觸面積，從而促進脂肪的消化；B錯誤；小腸是食物消化吸收的主要部位，因為小腸長約5～6 m，小腸內具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內壁有環形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內有毛細血管和毛細淋巴管，都是由一層上皮細胞構成的，有利于營養物質的消化和吸收。C正確；胃暫時貯存食物，只初步消化蛋白質，能吸收少量的水、無機鹽和酒精，脂肪只在小腸內被消化，D錯誤。