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【題目】食品保存應(yīng)當(dāng)注意( )

①高溫②低溫③保水④加工減少水分⑤暴露在空氣中⑥隔絕空氣.

A.①③ B.①④⑤ C.②④⑥ D.②③⑥

【答案】C

【解析】

試題分析:食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的,根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因,食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖,傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等.現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等.

解:由于各種細(xì)菌、霉菌等微生物,接觸到食物,并利用食物中的養(yǎng)分發(fā)育、繁殖.期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物,產(chǎn)生各種各樣的味道,如酸、臭等.因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的.根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因,食品保存就要盡量的殺死微生物或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖,食品保存方法有②低溫、④加工減少水分、⑥隔絕空氣.而①高溫、③保水、⑤暴露空氣中細(xì)菌真菌的繁殖會(huì)加快,加速食品變質(zhì).

故選:C.

練習(xí)冊(cè)系列答案
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【題目】從樺尺蛾體色變化的實(shí)例,可以知道自然界中生物進(jìn)化的外在原因是

A 人工選擇

B天敵的影響

C 環(huán)境的改變

D 溫度的改變

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【題目】動(dòng)物行為是指一系列有利于動(dòng)物個(gè)體生存和繁殖后代的活動(dòng)。

1從行為獲得的途徑來(lái),有的是 就有的,由動(dòng)物體內(nèi)的遺傳物質(zhì)所決定的行為,屬先天性行為;有的是在 因素的基礎(chǔ)上,通過(guò)環(huán)境因素的作用,由生活經(jīng)驗(yàn)和 獲得,屬于學(xué)習(xí)行為。

2大雁、家燕等鳥類隨季節(jié)變化的遷徙行為屬于 行為;動(dòng)物園的小猴通過(guò)訓(xùn)練學(xué)會(huì)騎自車的行為屬于 行為。

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【題目】 下列幾組動(dòng)物中,親緣關(guān)系最近的一組是

A同目中的虎和狗 B同科中的虎和貓

C同屬中的虎和豹 D同綱中的虎和猴

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【題目】青霉是因?yàn)轭伾妹漕伾珌?lái)自( )

A.綠色菌絲 B.青綠色孢子

C.菌絲中含葉綠素 D.灰塵

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【題目】有關(guān)分類單位的敘述,正確的是( )

A.分類單位越大,所包含的生物種類越少

B.分類單位越小,所包含生物間的共同特征越多

C.分類單位越大,生物親緣關(guān)系 越近

D.分類單位越小,與所包含的生物的共同特征多少無(wú)關(guān)

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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】爬行動(dòng)物是指( )

A.能在陸地上爬著行走的動(dòng)物

B.體表有鱗片,用肺呼吸,在陸上產(chǎn)卵,卵外有堅(jiān)韌卵殼的一類脊椎動(dòng)物

C.體表有鱗片或硬殼的動(dòng)物

D.四肢短小,行動(dòng)緩慢的動(dòng)物

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【題目】“魚兒離不開水”,下列不屬于魚類適應(yīng)水生生活的特征是( )

A.用鰓呼吸 B.體表覆蓋鱗片

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【題目】“燕雀安知鴻鵠之志”,“燕雀”與“鴻鵠”雖然“志向不同”,可運(yùn)動(dòng)方式相同,都善于( )

A.行走 B.奔跑 C.跳躍 D.飛行

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同步練習(xí)冊(cè)答案
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