Question

【題目】食品安全問題關乎公民的生命安全和身體健康，越來越被廣泛關注。日常生活中下列做法正確的是（ ）

A.發芽的馬鈴薯，將芽去掉就可放心食用

B.變質的食物經過高溫加熱后就可以食用

C.買肉時一定要看是否檢疫合格

D.過了保質期的食品可以作為家禽、家畜的飼料

Answer 1

【答案】C

【解析】

食品安全是指：防止食品污染；預防食物中毒。包括防止食品在生產過程中被農藥等污染，蔬菜瓜果必須清洗干凈；不吃有毒的食物，如發芽的馬鈴薯、有毒的蘑菇；防止食品被細菌等污染，食用前要加熱煮熟；保持廚房和餐具的清潔衛生；買經檢疫合格的食品。過了保質期的食品是不可以再使用的。

A．發芽的馬鈴薯含有有毒物質，將芽去掉也不能食用，A錯誤。

B．變質的食物含有對人體有害的物質，經過高溫加熱后也不能食用，B錯誤。

C．買肉時要看是否有檢疫合格的證明，C正確。

D．過了保質期的食品含有有害物質，家禽、家畜也不能食用，D錯誤。

故選C。