Question

1．人可以靠食用肉類、奶類和蛋類為生，所以說人類的食物來源于綠色植物是錯誤的．×（判斷對錯）

Answer 1

分析 合理營養是指適合各種情況（年齡、性別、生理條件、勞動負荷、健康狀態等）的食物、營養的供給量和配比．合理營養可維持人體的正常生理功能，促進健康和生長發育，提高機體的勞動能力、抵抗力和免疫力，有利于某些疾病的預防和治療．缺乏合理營養將產生障礙以至發生營養缺乏病或營養過剩性疾�。ǚ逝职Y和動脈粥樣硬化等）．

解答 解：根據現代營養學的研究，人體所需的各種營養素分為7類，即蛋白質、脂肪、糖類（碳水化合物）、無機鹽（包括微量元素）、水、維生素和膳食纖維．對這些營養素不僅有量的需求，而且各營養素之間還應有合適的配比．肉類，奶類和蛋類含有的營養成分主要是蛋白質，以其為主食將會造成其它營養物質的缺乏；綠色植物作為生態系統的生產者，能為人類提供豐富的營養物質，人類的食物直接或間接來源于綠色植物，如肉類，奶類和蛋類都是間接來源于植物的食品，人體所需要的營養物質都可以從綠色植物中獲得，古人云“食可一日無肉，不可一日無豆，青菜豆腐保平安”，可見綠色植物在人類生活中的作用．因此可以說人類的食物來源于綠色植物．
故答案為：×．

點評 任何食物都直接或間接的來源于綠色植物．