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2．食品與微生物的利用配對正確的是（　�。�

A．

醬--乳酸菌

B．

饅頭--酵母菌

C．

醋--霉菌

D．

酸奶--醋酸菌

分析微生物的發酵在食品的制作中具有重要的意義，如制饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制米醋要用到醋酸桿菌．

解答解：A、制醬要用到霉菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，故A錯誤；
B、制饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，故B正確；
C、制醋要用到醋酸桿菌，而不是霉菌，故C錯誤；
D、制酸奶要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸菌，故D錯誤．
故選：B．

點評了解發酵技術在食品的制作中的應用以及原理，掌握常見的微生物與食品制作的例子，即可解答．

練習冊系列答案

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

17．如圖比較歸納了動物特征，重疊部分表示共同點．有關分析正確的是（　　）

A．

①完全變態

B．

②無細胞壁

C．

③具有脊柱

D．

④體溫恒定

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

13．

如圖是某興趣小組對一個農田生態系統調查后繪出的食物網簡圖，請回答
（1）在“農作物→昆蟲→X→蛇”這條食物鏈中，X代表了蛙或鳥．
（2）該生態系統的生產者是農作物．
（3）收獲季節，不少農民在田里焚燒農作物秸稈，這種做法的危害是造成大氣污染，浪費資源，對此該小組建議利用秸稈生產混合地膜，替代農業上使用的塑料地膜，混合地膜在土壤中很快會被分解，分解該地膜的生物屬于生態系統的分解者．
（4）一段時間來，該農田生態系統鼠害、蟲害猖獗，調查發現，這是由于人們大量捕捉農田中的鳥和蛇，蛙造成的．對此，你有何建議保護蛇、蛙和鳥．

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

10．人體的生命活動主要受到神經系統的調節，同時也受到激素調節的影響．神經調節的基本方式是反射．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

17．為創建全國文明衛生城市，我縣加大了環境綠化、美化力度，部分街道、公園新移栽了一些樹木．移栽大樹時常采用一系列的保障措施：剪去大部分枝葉；樹干捆上稻草繩；蓋上防曬網；種植時用幾根打孔的大塑料管通往根部；在樹根培上厚土層，并用三角架固定；必要時可像醫生給病人輸液治病一樣，給樹木輸送各種營養液、殺蟲劑等．請分析回答下列問題：
（1）剪去大部分枝葉，樹干捆上稻草繩；蓋上防曬網，從而大大減弱了樹木的蒸騰作用，減少水分散失，提高樹木成活率．
（2）移栽時用幾根打孔的大塑料管通往根部，讓根部更加通風透氣，有利于根細胞進行呼吸作用．
（3）給樹木輸送各種營養液，其中重要的作用之一是促進根細胞的分裂和生長，盡快長出新根．
（4）給植物打針輸液就是在枝干上用針頭由上向下刺45度的斜孔至木質部，此過程中針頭要刺入木質部的主要原因是木質部中有專門運輸水和無機鹽的導管．
（5）栽種眾多的綠色植物，不僅美化了環境，還能通過綠色植物的光合作用吸收空氣中的二氧化碳，降低溫室氣體的含量，調節了生物圈中的碳-氧平衡．
（6）城市生態系統的自我調節能力較低．如果要提高谷城城市生態系統的調節能力，除增大綠地面積之外，在綠化時還應該注意增加生物種類的多樣性．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

7．

如圖示人體部分生理活動簡圖，箭頭表示物質流動方向，請據圖回答：
（1）A系統中消化食物和吸收營養的主要器官是小腸，蛋白質最終被分解成氨基酸吸收進入B系統．
（2）心臟是B系統的動力器官，主要由肌肉組織構成，其壁最厚的腔是左心室．
（3）C系統的主要器官是肺，血液流經該器官后變成含氧豐富的動脈血，首先到達心臟的左心房（腔）．
（4）組織細胞產生的水、無機鹽和尿素主要以尿液的形式排出，形成尿液的器官是腎臟，尿的形成是連續的，而排出是間歇的，這是因為膀胱有暫時儲存尿液的作用．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

14．目前，很多縣市已建成了多處濕地公園，既為市民提供了一個良好的休閑旅游場所，又改善了城市生態系統，請回答
（1）濕地中的所有生物不能（填“能”或“不能”）構成一個生態系統，原因是生態系統還包括非生物部分．
（2）蘆葦、綠藻屬于生態系統成分中的生產者．
（3）少量生活污水流入濕地會造成輕度污染，一段時間后濕地可恢復正常，說明生態系統具有一定的自我調節能力，大量污水流入會使濕地公園變成污水灣并難以恢復，因為生態系統的自我調節能力是有一定限度的．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

11．