Question

19．“吃得營養，吃出健康”是人們普遍的飲食追求．下列說法不正確的是（　　）

• A． 食用適量海帶可預防缺碘性疾病
• B． 我們每天都應攝入一定量的蛋白質
• C． 糖類和維生素都是為人體提供能量的主要物質
• D． 我們每天應攝入一定量的蔬菜、水果以補充維生素

Answer 1

分析 人體的六大營養物質是：水、無機鹽、蛋白質、油脂、糖類和維生素，蛋白質、油脂、糖類是給人體提供能量的物質．維生素缺少時，就會出現不同的病癥．

解答 解：A、海帶中富含碘，為預防缺碘性疾病，可食用適量海帶，正確；
B、蛋白質是人體細胞的基礎物質，正確；
C、糖類是給人體提供能量的主要物質，維生素不能提供能量，錯誤；
D．蔬菜和水果中富含維生素，所以每天要攝入一定量的蔬菜和水果，正確．
故選C．

點評 本考點考查了元素與人體健康的關系，基礎性比較強．食品在現實生活中應用很廣泛，應該好好把握．要合理膳食，均衡營養，保證身體健康．