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3.營養物質　　　　　　　　　　　　　　　　 4.有機高分子化合物

　　　　　　 　單糖 葡萄糖(C₆H₁₂O₆)　　　　　　　　　　　　　　　　　 塑料

糖類　 二糖 蔗糖、麥芽糖(C₁₂H₂₂O₁₁)　　　 有機高分子化合物　　　 合成纖維

多糖 淀粉、纖維素(C₆H₁₀O₅)_n 合成橡膠等

油脂

氨基酸、肽、蛋白質

2. 烴的衍生物

分類　　　　　　　　　 飽和一元衍生物通式

　　　　 鹵代烴　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

烴　　 醇　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　

的　　 酚　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　

衍　　 醛　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　

生　　 羧酸　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　

物　　 酯　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　

1.烴

　　　　　　　　　　　　 分子組成通式　

　　　　　　　 飽和鏈烴 (烷烴)　 　　　　　　　　

鏈烴　　　　　　　　　 烯烴　 　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　 不飽和鏈烴　 二烯烴　 　　　　　　　　　

脂肪烴　　　　　　　　　　　　　 炔烴　　 　　　　　　　　　

烴　　　　　　 環烴　　　　　　　　　 環烷烴　 　　　　　　　　　

　　　 芳香烴　　 苯和苯的同系物　　　　　　　　 　　　　　　　　　

　　　　　　 其它芳烴

3.官能團：　　　　　　　　　　　 原子或原子團。

　** 必須掌握的官能團包括：碳碳雙鍵(>C=C<)、碳碳叁鍵(-C≡C-)、鹵基(-X)、羥基(-OH)、

醛基(-CHO)、羧基(-COOH)、酯鍵 (-COO-)、氨基(-NH₂)、酰氨基(-CO-NH₂)、肽鍵(-CO-NH-)、

硝基(-NO₂)、磺酸基(-SO₃H)等。

2.基：　　　　　　　　　　　　　　　　 。

[注意]⑴基不帶電荷。⑵基中必有未成對電子存在。⑶基不穩定，不能單獨存在。

[試一試]比較：⑴Cl，-Cl，Cl₂，Cl^- ⑵-OH，OH^-⑶-NO₂，NO₂，NO₂^-

**必須掌握的烴基包括：甲基(-CH₃)、亞甲基(-CH₂-)、次甲基、乙基(-C₂H₅)、正丙基(-CH₂CH₂CH₃)、異丙基(-CH(CH₃)₂)、乙烯基(-CH=CH₂)、苯基(-　　 )等

1.烴：　　　　　　　　　　　　　　 。

烴的衍生物：烴分子里的氫原子被其他原子或原子團取代而衍變成的有機物。

[注意]⑴烴完全燃燒的產物為二氧化碳和水，但完全燃燒的產物為二氧化碳和水的有機物不都是烴。

⑵烴的衍生物不一定都是由烴取代或加成得到的。

10.　　　　　　　 法是科學家經常使用的研究化學反應歷程的手段之一。

9.反應機理又稱反應歷程，指反應物轉變成生成物所經歷的過程。

8.現代化學測定有機化合物結構的分析方法比較多，經常采用的是　　　　　　　　 和　　　　　　　 等方法。另外還有　　　　　　　　 和　　　　　　　　　　　 。

7.1838年，李比希提出了“基”的定義，通過　　　　　　 理論初步歸納總結了一些有機反應機理。