將乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和適量水混合裝入一容器內(nèi)。過一段時間后，容器內(nèi)剩余的物質(zhì)是

1. A.
   淀粉、胃蛋白酶、多肽、水
2. B.
   唾液淀粉酶、麥芽糖、多肽、水
3. C.
   唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水
4. D.
   唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水

將乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和適量水混合裝入一容器內(nèi)，調(diào)整pH至2.0，保存在37℃的水浴鍋內(nèi)。過一段時間后，容器內(nèi)剩余的物質(zhì)是

A．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水       B．唾液淀粉酶、麥芽糖、胃蛋白酶、多肽、水

C．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水 D．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水

將乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和適量的水混合在—個容器內(nèi)，調(diào)整pH值為2．0，保存在37℃水浴鍋中，一段時間后容器內(nèi)剩余的物質(zhì)為（　　）

　 A．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水　 　　　B．唾液淀粉酶、麥芽糖、胃蛋白酶、多肽、水

　 C．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水　 D．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水

將乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和適量水混合裝入一容器內(nèi)，調(diào)整pH值至2. 0,保存于37℃的水浴鍋內(nèi)。過一段時間后，容器內(nèi)剩余的物質(zhì)是

A．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水        B．唾液淀粉酶、麥芽糖、胃蛋白酶、多肽、水

C．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水  D．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水

2、將乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和適量的水混合在—個容器內(nèi)，調(diào)整pH值為2．0，保存在37℃水浴鍋中，一段時間后容器內(nèi)剩余的物質(zhì)為（　　）

　 A．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水　 　　　B．唾液淀粉酶、麥芽糖、胃蛋白酶、多肽、水

　 C．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水　 D．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水