用蔗糖、奶粉和經(jīng)蛋白酶水解后的玉米胚芽液，通過(guò)乳酸菌發(fā)酵可生產(chǎn)新型酸奶。下列相關(guān)敘述中錯(cuò)誤的是

1. A.
   為乳酸菌提供碳源的只有蔗糖，而玉米胚芽液只是提供生長(zhǎng)因子
2. B.
   穩(wěn)定期是種內(nèi)斗爭(zhēng)最激烈的時(shí)期
3. C.
   應(yīng)選擇對(duì)數(shù)期的乳酸菌接種，有利于減少調(diào)整期的時(shí)間
4. D.
   若采用連續(xù)培養(yǎng)措施，則應(yīng)注意攪動(dòng)并防止通氣

用蔗糖、奶粉和經(jīng)蛋白酶水解后的玉米胚芽液，通過(guò)乳酸菌發(fā)酵可生產(chǎn)新型酸奶，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是

A．蔗糖消耗量與乳酸生成量呈正相關(guān)            B．酸奶出現(xiàn)明顯氣泡說(shuō)明有雜菌污染

C．應(yīng)選擇處于對(duì)數(shù)期的乳酸菌接種               D．只有奶粉為乳酸菌發(fā)酵提供氮源

用蔗糖、奶粉和經(jīng)蛋白酶水解后的玉米胚芽液，通過(guò)乳酸菌發(fā)酵可生產(chǎn)新型酸奶。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（     ）?

A.蔗糖消耗量與乳酸生成量呈正相關(guān)?                 

B.酸奶出現(xiàn)明顯氣泡說(shuō)明有雜菌污染?

C.應(yīng)選擇處于對(duì)數(shù)期的乳酸菌接種?                   

D.只有奶粉為乳酸菌發(fā)酵提供氮源

用蔗糖、奶粉和經(jīng)蛋白酶水解后的玉米胚芽液，通過(guò)乳酸菌發(fā)酵可生產(chǎn)新型酸奶。下列相關(guān)敘述中錯(cuò)誤的是

A ．為乳酸菌提供碳源的只有蔗糖，而玉米胚芽液只是提供生長(zhǎng)因子

B ．穩(wěn)定期是種內(nèi)斗爭(zhēng)最激烈的時(shí)期

C ．應(yīng)選擇對(duì)數(shù)期的乳酸菌接種，有利于減少調(diào)整期的時(shí)間

D ．若采用連續(xù)培養(yǎng)措施，則應(yīng)注意攪動(dòng)并防止通氣

用蔗糖、奶粉和經(jīng)蛋白酶水解后的玉米胚芽液，通過(guò)乳酸菌發(fā)酵可生產(chǎn)新型酸奶，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是                         （    ）

A．蔗糖消耗量與乳酸生成量呈正相關(guān)        

B．酸奶出現(xiàn)明顯氣泡說(shuō)明有雜菌污染

C．此發(fā)酵過(guò)程為厭氧發(fā)酵   

D．培養(yǎng)液中只有奶粉為乳酸菌發(fā)酵提供氮源