題目列表(包括答案和解析)
| A、有酯類物質(zhì)生成 | B、有酸類物質(zhì)生成 | C、有油脂類物質(zhì)生成 | D、有鹽類物質(zhì)生成 |
炒菜時，又加料酒又加醋，可使菜變得香美可口，原因是:
A．有鹽類物質(zhì)生成 B．有酸類物質(zhì)生成
C．有油脂類物質(zhì)生成 D．有酯類物質(zhì)生成
炒菜時，又加料酒又加醋，可使菜變得香美可口，原因是（ ）
A．有鹽類物質(zhì)生成 B．有酸類物質(zhì)生成 C．有油脂類物質(zhì)生成 D．有酯類物質(zhì)生成
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