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19. 下列有關油脂的敘述錯誤的是(　　 )

　　　 A. 植物油能使溴水褪色　　　　　　

　　　 B. 皂化反應是指油脂在堿性條件下的水解過程

　　　 C. 硬水使肥皂的去污能力減弱是因為發(fā)生了沉淀反應

　　　 D. 油脂的水解反應稱皂化反應

18. 下列實驗的失敗是因為缺少必需的實驗步驟造成的是(　　 )

① 鋅與稀硫酸反應制取氫氣，用排水法收集不到氫氣　　

② 實驗室用無水乙醇和濃硫酸共熱140℃制取乙烯時得不到乙烯　

③ 驗證RX是碘代烷,把RX與NaOH水溶液混合后，加入AgNO₃溶液出現(xiàn)褐色沉淀　

④ 做醛的還原性實驗時，當加入新制的懸濁液后，未出現(xiàn)紅色沉淀　

⑤ 檢驗淀粉己水解，將淀粉與少量稀H₂SO₄加熱一段時間后，加入銀氨溶液后未出現(xiàn)銀鏡

A. ①②③④⑤　　　 　 B. ①③④⑤　　　 　　　 C. ③④⑤　　　 　 D. ③⑤

17. 下列高聚物必須是由兩種單體縮聚而成的是(　　 )

16. 某有機物能發(fā)生銀鏡反應，加入石蕊試劑不變色，取少量此有機物加入少量NaOH的酚酞溶液共煮，紅色變淺，則原有機物是(　　 )

A. 葡萄糖溶液　　　 B. 甲酸乙酯　　　　 　　 C. 蔗糖溶液　　　　 　　　 D. 乙酸甲酯

15. 淀粉、碘化鉀溶液裝在羊皮紙袋中，并浸入蒸餾水，過一段時間后取出，用蒸餾水進行實驗，(羊皮紙只能讓離子通過，高分子不能通過)下列現(xiàn)象證明羊皮紙袋有破損的是(　　 )

A. 使淀粉-KI試紙變藍色　　　　　　　 　 B. 加入KI溶液后變藍色

　　　 C. 加入硝酸銀溶液產(chǎn)生黃色沉淀　　 　　　　　 D. 加入溴水后液體變藍色

14. 下面是兩分子氨基酸失去水形成的分子的結構簡式，新生成的鍵是(　　 )

13. 向淀粉溶液中加少量稀硫酸，加熱使淀粉水解，為測其水解程度，需要的試劑是(　　 )

① NaOH溶液　 ② 銀氨溶液　 ③ 新制懸濁液　 ④ 碘水

A. ④　　　　　 　　　 B. ②④　　　　 　　　 C. ①③④　　　　 D. ③④

12. 下列各組物質(zhì)中，分子式的最簡式均為CH₂O的一組是　　 (　　 )

　　　 A. 乙酸乙酯和乙酸　　　　　　　　 　　 B. 乙醇和乙酸

　　　 C. 醋酸和葡萄糖　　　　　　　　　　 　 D. 丙酸和丙三醇

11. 甘氨酸和丙氨酸混合在一定條件下發(fā)生縮合反應生成二肽化合物共有(　　 )

A. 4種　　　　　　 B. 3種　　　 　 C. 2種　　　　 　 D. 1種

10. 下列有機物中不屬于糖類，但與葡萄糖具有相同的最簡式，既能發(fā)生水解反應，又能發(fā)生銀鏡反應的是(　　 )　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

A. 甲醛　　　　 B. 麥芽糖　　　　 C. 甲酸甲酯　　　　 D. 甲酸鈉