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7．以下有關生物技術實踐的敘述中，不正確的是（　　）

	A．	在大腸桿菌的分離和培養實驗中，劃線后蓋好培養皿，再將培養皿倒置培養
	B．	在富含纖維素的環境中尋找纖維素分解菌，符合生物與環境相適應的生物學觀點
	C．	在釀酒生產上，常向發酵罐中加少量尿素，其目的是作為氮源，用于酵母菌合成蛋白質和核酸
	D．	采用顯微鏡直接計數法來測定培養液中某活菌數目

6．某物質常溫下能分解果肉細胞壁中的果膠，提高果汁產出量，使果汁變得清亮．下列對該物質的敘述正確的是（　　）

	A．	該物質由氨基酸和核苷酸組成
	B．	該物質能分解果肉細胞壁中的纖維素
	C．	該物質在低溫條件下會失去活性
	D．	該物質在蛋白酶作用下可能會被降解

5．下列敘述錯誤的是（　　）

	A．	制作果汁時要提高果肉出汁率和降低果汁的渾濁度等，只需加入果膠酶即可
	B．	果膠是植物細胞壁和胞間層的主要成分之一，不溶于水
	C．	植物、霉菌、酵母菌和細菌均能產生果膠酶
	D．	果膠酶是一類酶的總稱，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶等

4．如圖表示某研究小組探究果膠酶用量的實驗結果．下列有關果膠及果膠酶實驗探究的敘述，正確的是（　　）

	A．	在BC段，限制反應速率的因素只是反應物的濃度
	B．	在AC段，增加反應物濃度，可以明顯加快反應速率
	C．	在AB段，限制反應速率的主要因素是酶的用量
	D．	通過測定濾出的蘋果汁的體積大小無法判斷果膠酶活性高低

3．多環芳烴菲是一種碳氫化合物，在染料、殺蟲劑等生產過程中被廣泛使用，是土壤、河水中常見的污染物之一．如圖表示科研人員從被石油污染的土壤中分離獲得能降解多環芳烴菲的菌株的主要步驟．請回答：

（1）步驟①→③的培養過程中，培養液中加入的多環芳烴菲可為微生物提供唯一碳源．
（2）步驟①→③的培養過程中，需將錐形瓶放在搖床上振蕩，一方面使菌株與培養液充分接觸，提高營養物質的利用率；另一方面能增加培養液中的溶氧量．
（3）步驟④純化菌株的方法為平板劃線法．
（4）步驟④后的菌株培養須要倒置培養的目的是防止冷凝后形成的水珠滴落在培養基上污染培養基．
（5）接種環通過灼燒滅菌，完成步驟④中劃線操作，共需灼燒接種環6次．

2．生物體內的酶很容易降解、失活．洗衣粉中的酶卻能在較長時間內保持活性，原因是（　　）

	A．	洗衣粉中的酶活性不受溫度影響
	B．	洗衣粉中的酶外層有特殊的化學物質層層包裹
	C．	生物體內的酶是蛋白質，洗衣粉中的酶是無機物
	D．	加入的酶種類很多，總有一部分保持活性

1．下列對果膠酶作用的敘述中，不正確的是（　　）

	A．	果膠酶是催化劑，可以改變反應速度
	B．	果膠酶能夠分解果膠，瓦解植物的細胞壁及胞間層
	C．	果膠酶能將乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸
	D．	在果汁中加入果膠酶后可使果汁變得澄清

20．果膠酶能使渾濁的果汁重新變得澄清；果酒、啤酒等放久后易產生蛋白質沉淀而變渾濁，加入少量的菠蘿蛋白酶就可使沉淀消失，防止渾濁，加入其他種類的酶則無濟于事，這些可驗證（　　）

	A．	酶的催化作用受環境的影響		B．	酶的催化作用具有專一性
	C．	酶的催化作用具有高效性		D．	酶的化學成分主要是蛋白質

19．池塘養殖普遍存在由于餌料、魚類排泄物、換水不及時等引起的水體污染現象，研究者設計了一種循環水池塘養殖系統（如圖）．請回答下列問題：
（1）與自然池塘相比，人工養殖池塘生態系統恢復力穩定性高，人工養殖池塘水體的N、P含量容易升高，會引起水體的富營養化；藻類等浮游生物大量繁殖、加之死亡后被微生物分解，引起水體的溶氧量下降，造成魚類等死亡，進一步破壞了生態系統穩態，這種調節方式稱為正反饋（填“正”或“負”）．
（2）與傳統養殖池塘相比，該養殖系統增加的生態工程設施有生態塘、潛流濕地．在這些設施內有水生植物、濾食動物、各種微生物，通過吸附、分解、吸收轉化等方式對水體起到凈化作用，有效減少水體中的等含量，增強了生態系統穩態．
（3）該養殖系統設計為前一池塘上層水流入后一池塘底部，實現水層交換，其目的有增加水中的溶氧量、提高餌料的利用率
（4）該養殖系統中串聯的池塘不宜過多，否則會造成后面池塘水體中的N、P含量越來越高．