Question

（甲）表示的是人與植物的淀粉酶在不同的pH中的活性，（乙）表示的是三種脫氫酶（a．b．c）的活性受溫度影響的情況．下列說法中，正確的是（　　）

• A、甲圖pH為5時，植物淀粉酶的活性最高
• B、若細胞質由中性變成酸性，人淀粉酶的活性漸漸升高
• C、乙中，活性溫度范圍最廣的酶是b
• D、乙中，能知道c酶的最適活性溫度為40度

Answer 1

考點：酶的特性

專題：

分析：本題主要考查酶的知識．
1、酶是由活細胞產生的具有催化活性的有機物，其中大部分是蛋白質、少量是RNA．
2、酶的特性．①高效性：酶的催化效率大約是無機催化劑的10^7～10¹³倍．
②專一性：每一種酶只能催化一種或者一類化學反應．
③酶的作用條件較溫和：在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高；溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會明顯降低．

解答： 解：A、從甲圖看出，pH為5時，植物淀粉酶的活性最高，A正確；
B、從甲圖看出，若細胞質由中性變成酸性，人淀粉酶的活性將降低，B錯誤；
C、從乙圖看出，活性溫度范圍最窄的酶是b，C錯誤；
D、從乙圖看不出c酶的最適活性溫度，D錯誤．
故選：A．

點評：本題主要考查學生對知識的記憶和理解能力．要注意：①低溫和高溫時酶的活性都降低，但兩者的性質不同．②在過酸或過堿環境中，酶均失去活性而不能恢復．③同一種酶在不同pH下活性不同，不同的酶的最適pH不同．④反應溶液酸堿度的變化不影響酶作用的最適溫度．