Question

10．生物體內的蛋白質千差萬別，即使像催產素、牛加壓素、血管舒張素等由相同數量的氨基酸構成的蛋白質，生理功能也差異很大．其原因不可能是（　　）

• A． 組成肽鍵的化學元素不同
• B． 組成蛋白質的氨基酸種類和排列順序不同
• C． 組成蛋白質的肽鏈數目不同
• D． 蛋白質的空間結構不同

Answer 1

分析 1、構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學鍵是肽鍵，其結構式是-CO-NH-，氨基酸形成多肽過程中產生的肽鍵數=脫去水分子數=氨基酸數一肽鏈數．
3、蛋白質的結構具有多樣性，在細胞中承擔的功能也多樣，蛋白質結構多樣性的直接原因：構成蛋白質的氨基酸的種類、數目、排列順序和肽鏈的空間結構千差萬別．

解答 解：A、蛋白質中肽鍵的結構式是-CO-NH-，不同蛋白質中組成肽鍵的化學元素是相同的（均為C、H、O、N），組成肽鍵的化學元素不是造成蛋白質結構多樣性和生理功能差異的原因，A正確；
B、組成蛋白質的氨基酸種類和排列順序不同，是造成蛋白質結構多樣性和生理功能差異的原因之一，B錯誤；
C、組成蛋白質的肽鏈數目不同，是造成蛋白質結構多樣性和生理功能差異的原因之一，C錯誤；
D、蛋白質的空間結構不同，是造成蛋白質結構多樣性和生理功能差異的原因之一，D錯誤．
故選：A．

點評 本題考查蛋白質的合成--氨基酸脫水縮合的知識，考生識記蛋白質合成的過程、明確蛋白質結構具有多樣性的直接原因是解題的關鍵．