Question

19．下列各項與細胞呼吸原理無關的是（　　）

• A． 真空包裝水果可延長保存期
• B． 水稻田里要定期排水
• C． 利用酵母菌釀制葡萄酒
• D． 施用農家肥可提高大棚蔬菜的產量

Answer 1

分析 有氧呼吸是指細胞在氧的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機物徹底氧化分解，產生二氧化碳和水，釋放能量，生成許多ATP 的過程．無氧呼吸是指細胞在無氧條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機物質分解成為不徹底的氧化產物，同時釋放出少量能量的過程．
根據題意分析可知：稻田定期排水和中耕松土可促進根進行有氧呼吸，而地窖貯存則需要降低細胞的呼吸作用，減少有機物的消耗．明確知識點，梳理相關知識，根據選項描述結合基礎知識做出判斷．

解答 解：A、生產上常利用細胞呼吸原理在真空環境下儲存水果，抑制呼吸作用，減少有機物的消耗，延長保存期，屬于細胞呼吸原理的應用，A錯誤；
B、定期排水，能促進農作物根細胞有氧呼吸，否則農作物幼根進行無氧呼吸產生酒精，會變黑、腐爛，造成危害，屬于細胞呼吸原理的應用，B錯誤；
C、釀酒時：早期通氣--促進酵母菌有氧呼吸，利于菌種繁殖，后期密封發酵罐--促進酵母菌無氧呼吸，利于產生酒精，屬于細胞呼吸原理的應用，C錯誤；
D、施用農家肥可適當增加溫室大棚內環境中的CO₂濃度，增加作物光合作用強度，從而提高大棚蔬菜的產量，不屬于細胞呼吸原理的應用，D正確．
故選：D．

點評 本題考查細胞呼吸原理的應用，屬于高考的熱點，意在考查考生的理解分析能力，屬于中等難度題．
常考的細胞呼吸原理的應用：
1、用透氣紗布或“創可貼”包扎傷口：增加通氣量，抑制致病菌的無氧呼吸．
2、釀酒時：早期通氣--促進酵母菌有氧呼吸，利于菌種繁殖，后期密封發酵罐--促進酵母菌無氧呼吸，利于產生酒精．
3、食醋、味精制作：向發酵罐中通入無菌空氣，促進醋酸桿菌、谷氨酸棒狀桿菌進行有氧呼吸．
4、土壤松土，促進根細胞呼吸作用，有利于主動運輸，為礦質元素吸收供應能量
5、稻田定期排水：促進水稻根細胞有氧呼吸．
6、提倡慢跑：促進肌細胞有氧呼吸，防止無氧呼吸產生乳酸使肌肉酸脹．