Question

如圖表示生物體內的某化學反應，下列有關該反應的敘述中錯誤的是（　　）

• A、需要解旋酶
• B、屬于水解反應
• C、會有能量變化
• D、反應速度與溫度有關

Answer 1

考點：蛋白質的結構和功能的綜合,酶的特性

專題：

分析：本題是考查蛋白質的水解過程，蛋白質水解是脫水縮合反應的逆過程．分析題圖可知，該反應過程需要1分子水參與，有一個肽鍵斷裂，結果是二肽水解成2個氨基酸，該圖是二肽的水解過程．

解答： 解：A、二肽水解需要肽酶，不需要解旋酶，A錯誤；
B、該圖是二肽的水解過程屬于水解反應，B正確；
C、肽鍵斷裂的過程釋放熱能，因此該反應過程有能量變化，C正確．
D、該過程需要肽酶催化，酶的活性受溫度的影響，因此該反應的反應速率與溫度有關，D正確．
故選：A．

點評：本題的知識點是氨基酸脫水縮合反應的逆過程，肽鏈的水解，酶的專一性與溫度對酶活性的影響，分析題圖明確該圖所示的化學反應是解題的關鍵，對脫水縮合反應和酶的作用特點和影響因素的理解和掌握是解題的關鍵．