Question

12．將一個土豆（含有過氧化氫酶）切成大小和厚薄相同的若干片，放入盛有一定體積和一定濃度的過氧化氫溶液的針筒中（如圖所示）．若土豆片為4片時，在最適的pH及溫度條件下，每隔5 分鐘收集一次數據，并繪制出如圖曲線1．利用同樣的實驗裝置，改變某條件后，收集數據可 繪制出曲線2，則改變的條件是（　　）

• A． 適當降低溶液的pH
• B． 減少土豆片的數量
• C． 降低過氧化氫溶液的濃度
• D． 將溫度適當提高

Answer 1

分析 影響酶促反應的因素：
（1）溫度對酶活性的影響：在一定的溫度范圍內反應速率隨溫度升高而加快；但當溫度升高到一定限度時反應速率隨溫度的升高而下降．在一定的條件下，酶在最適溫度時活性最大．高溫使酶永久失活，而低溫使酶活性降低，但能使酶的空間結構保持穩定，適宜溫度下活性會恢復．
（2）pH對酶促反應的影響：每種酶只能在一定限度的pH范圍內才表現活性．過酸或過堿會使酶永久失活．
（3）酶的濃度對酶促反應的影響：在底物充足，其他條件固定、適宜的條件下，酶促反應速率與酶濃度成正比．
（4）底物濃度對酶促反應的影響：在底物濃度較低時，反應速率隨底物濃度的增加而急劇加快，反應速率與底物濃度成正比；在底物濃度較高時，底物濃度增加，反應速率也增加，但不顯著；當底物濃度很大且達到一定限度時反應速率達到一個最大值，此時，再增加底物濃度反應速率不再增加．

解答 解：A、降低PH值會降低酶的活性，改變到達化學平衡的時間，但是不改變最終生成物的量，A錯誤；
B、減少土豆片的數量相當于減少過氧化氫酶的數量，降低化學反應的速度，不改變化學反應的平衡點，B錯誤；
C、降低過氧化氫溶液的濃度，最終生成物的量減少，C正確；
D、將溫度適當提高，酶的活性降低，改變到達化學平衡的時間，但是不改變最終生成物的量，D錯誤．
故選：C．

點評 本題結合曲線圖實驗裝置圖，考查影響酶促反應速率的因素，解答本題的關鍵是分析曲線圖，明確改變條件后，化學反應平衡點不變，但化學反應速率加快，再結合所學的影響因素作出最后的判斷．