Question

3．如圖表示在不同條件下，酶促反應的速率變化曲線，下列說法不正確的是（　　）

• A． 酶促反應的速度可以用底物消失所需的時間（或產物生成的速率）來表示
• B． 和Ⅱ相比較，I酶反應速率慢，這是因為酶濃度較低
• C． AB段影響酶反應速率的限制因子之一是底物濃度
• D． 若想探究酶促反應的最適溫度還應設置多種溫度

Answer 1

分析 酶是活細胞產生的具有生物催化能力的有機物，大多數是蛋白質，少數是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠遠高于無機催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學反應的進行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復，高溫、過酸、過堿可以使酶的空間結構發生改變，使酶永久性的失活），據此分析解答．

解答 解：A、底物在酶的催化下逐漸分解，因此酶促反應的速度可以用底物消失所需的時間（或產物生成的速率）來表示，A正確；
B、和Ⅱ相比較，I酶反應速率較快，這是因為溫度較高，酶的活性較高，B錯誤；
C、AB段隨著底物濃度的增大，反應速率逐漸增強，影響AB段的主要因素是底物濃度，C正確；
D、若想探究酶促反應的最適溫度，溫度是自變量，因此應設置多種溫度，D正確．
故選：B．

點評 本題主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查學生對基礎知識的理解掌握，難度適中．