Question

7．從某真核細(xì)胞中提取出大量核糖體，放入含下列一組有機(jī)物（其中的氮原子已被“N”標(biāo)記）的培養(yǎng)液里，假設(shè)培養(yǎng)液里含有核糖體完成其功能所需的一切物質(zhì)和條件，請(qǐng)回答：
①NH₂-CH₂-COOH
②NH₂-CH₂-CH₂OH
③NH₂-CH（COOH）-CH₂-COOH
④NH₂-CH（NH₂）-CH₂-COOH
⑤NH₂-CH（COOH）-CH₂SH
（1）上面一組物質(zhì)中，屬于氨基酸的有①③⑤（填序號(hào)），實(shí)驗(yàn)中，核糖體所需要完成的功能就是把這些氨基酸通過(guò)脫水縮合 方式合成多肽（蛋白質(zhì)）．
（2）利用（1）中的氨基酸合成的多肽至少含有1個(gè)氨基和2個(gè)羧基
（3）實(shí)驗(yàn)中，檢測(cè)到某一多肽含20個(gè)¹⁵N，則該多肽最多有19個(gè)肽鍵，肽鍵的化學(xué)結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-．
（4）實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，培養(yǎng)液中生成了多種產(chǎn)物，這說(shuō)明了蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)具有多樣性，這種結(jié)構(gòu)特點(diǎn)決定了其功能的多樣性（蛋白質(zhì)分子具有多種功能）．

Answer 1

分析 組成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為：，可見(jiàn)每種氨基酸都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且他們都連結(jié)在同一個(gè)碳原子上．因此①、④和⑤屬于組成蛋白質(zhì)的氨基酸，②和③不屬于組成蛋白質(zhì)的氨基酸．據(jù)此答題．

解答 解：（1）圖中①④⑤表示的是組成蛋白質(zhì)的氨基酸，在核糖體上經(jīng)過(guò)脫水縮合形成多肽或蛋白質(zhì)．
（2）實(shí)驗(yàn)中所用的培養(yǎng)液相當(dāng)于細(xì)胞內(nèi)的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)．
（3）①、③和⑤通過(guò)脫水縮合形成三肽，因?yàn)棰佗邰莸腞基團(tuán)上沒(méi)有氨基，③的R基團(tuán)上含有一個(gè)羧基，所以這三種氨基酸分子所合成的多肽分子中含有1個(gè)氨基和2個(gè)羧基．
（4）按N原子的數(shù)量計(jì)算，因?yàn)槊總�(gè)氨基酸分子至少含一個(gè)N原子，所以該多肽最多由20個(gè)氨基酸合成，則該多肽最多有20-1=19個(gè)肽鍵．肽鍵的化學(xué)結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-．
（5）實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，培養(yǎng)液中生成了多種產(chǎn)物，這說(shuō)明了蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)具有多樣性，這種結(jié)構(gòu)特點(diǎn)決定了其功能的多樣性（蛋白質(zhì)分子具有多種功能）．
故答案為：
（1）①③⑤脫水縮合
（2）1     2
（3）19-CO-NH-
（4）多樣性    功能的多樣性（蛋白質(zhì)分子具有多種功能）

點(diǎn)評(píng) 本題考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合、蛋白質(zhì)的檢測(cè)等知識(shí)，首先要求考生掌握氨基酸的結(jié)構(gòu)通式及其特點(diǎn)，能判斷圖中5種分子式中哪些屬于氨基酸，哪些不屬于氨基酸；其次掌握氨基酸脫水縮合過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算和蛋白質(zhì)的檢測(cè)．