Question

17．赤霉冱是由雪腐鐮刀菌等真菌感染引起的，廣泛發生在小麥等糧食作物上．雪腐鐮刀菌代謝產生的脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON，分子式為C₁₅H₂₀O₆）嚴重影響禽畜生產和人體健康．請分析回答下列問題：
（1）下列微生物與雪腐鐮刀菌的細胞結構類似的是a、c（選填選項前的符號）．
a．酵母菌  b．醋酸桿菌  c．毛霉D．乳酸菌  e．大腸桿菌
（2）為探究DON的致畸性是否與細胞的染色體變異有關，可向動物細胞培養液中加入一定劑量的DON，在二氧化碳培養箱中保溫培養一段時間后，在顯微鏡下觀察染色體的數目和形態．
（3）某同學為篩選專一降解DON的菌，配制了下列培養基，在適宜條件下培養：

實驗步驟	取樣	培養基	培養結果
Ⅰ	土壤樣品	葡萄糖，（NH4）2SO4，K2HPO4.3H2O K2HPO4，NaCl，CaCl2， MgSO4.7H2O，加水定容	培養液a
Ⅱ	1mL培養液a	同上	菌落
Ⅲ	挑取單菌落	真菌培養基	培養液b

①為實現篩選目的，步驟I所使用的培養基配方中，應去除葡萄糖并加入DON．
②為實現目的菌的分離和計數，步驟II所使用的培養基中還應加入瓊脂制成平板，采用的接種方泫是（稀釋）涂布法．
③步驟III的目的是分解DON的真菌數量增加．

Answer 1

分析 （1）培養基的營養構成：各種培養基一般都含有水、碳源、氮源和無機鹽．分為液體培養基和固體培養基．
（2）常用滅菌方法：灼燒滅菌、干熱滅菌和高壓蒸汽滅菌法．
（3）選擇培養基的原理是：不同微生物在代謝過程中所需要的營養物質和環境不同．有的適于酸性環境，有的適于堿性環境；例如從土壤中分離放線菌時，可在培養基中加入10%的酚數滴，抑制細菌和真菌的生長；如培養酵母菌和霉菌，可在培養基中加入青霉素；培養金黃色葡萄球菌，可在培養基中加入高濃度的食鹽．

解答 解：（1）雪腐鐮刀菌是真菌，酵母菌與毛霉也是真菌，結構相似．
（2）動物細胞的培養需要在CO₂培養箱中進行．通過在顯微鏡下觀察染色體的數目和形態，可以識別是否發生了染色體變異．
（3）為篩選專一降解DON的菌，在培養基配方中，不應加入葡萄糖，而應加入DON．分離和計數目的菌，使用加入瓊脂的固體培養基中，并制成平板，采用稀釋涂布法進行接種．挑選出單菌落后，需繼續培養，增加分解DON的真菌數量．
故答案為：
（1）a、c
（2）二氧化碳     數目和形態
（3）①葡萄糖    DON   ②瓊脂    （稀釋）涂布法   ③分解DON 的真菌數量增加

點評 本題考查微生物培養的知識．意在考查能理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系，能用文字、圖表以及數學方式等多種表達形式準確地描述生物學方面的內容．能運用所學知識與觀點，通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學問題進行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結論的能力．