Question

我國大多數人以大米為主食．大米中最主要的貯能物質是（　　）

• A、核酸
• B、淀粉
• C、蛋白質
• D、脂肪

Answer 1

考點：糖類的種類及其分布和功能

專題：

分析：本題是對細胞中的化合物糖類、脂肪、蛋白質、核酸的功能的考查．糖類是主要的能源物質，蛋白質是生命活動的承擔者，核酸是遺傳物質，脂肪是重要的儲能物質；大米中的主要儲存能量的物質的淀粉．

解答： 解：A、核酸是遺傳物質，不能提供能量，A錯誤；
B、大米的主要成分是淀粉，淀粉是植物細胞的儲能物質，B正確；
C、蛋白質是生命活動的承擔者，不是儲能物質，C錯誤；
D、脂肪是重要的儲能物質，但不是大米中最主要的儲能物質，D錯誤．
故選：B．

點評：本題的知識點是糖類的分類、分布和作用，蛋白質、脂肪、核酸的功能，對于基礎知識的記憶是解題的關鍵．