Question

3．下表中有關人體細胞化合物描述的內容，正確的是（　　）

編號	化合物	實驗檢測		組成單位	主要功能
		檢測試劑	顏色反應
A	核酸	吡羅紅染液	紅色	氨基酸	攜帶遺傳信息
B	脂肪	蘇丹Ⅳ染液	紅色	脂肪酸、甘油	儲存能量等
C	蛋白質	雙縮脲試劑	藍色	氨基酸	承擔生命活動
D	糖原	斐林試劑	磚紅色	葡萄糖	提供能量

• A． A
• B． B
• C． C
• D． D

Answer 1

分析 1、生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）．（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍．
2、觀察DNA和RNA在細胞中分布實驗的原理：甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對DNA和RNA的親和力不同，利用甲基綠和吡羅紅混合染色劑對細胞染色，同時顯示DNA和RNA在細胞中的分布，觀察的結果是細胞核呈綠色，細胞質呈紅色，說明DNA主要分布在細胞核，RNA主要分布在細胞質．

解答 解：A、核酸包括DNA和RNA，其中只有RNA可被吡羅紅染成紅色，且核酸的基本組成單位是核苷酸，A錯誤；
B、脂肪由甘油和脂肪酸組成，能被蘇丹Ⅳ染液染成紅色，其作用是儲存能量等，B正確；
C、蛋白質可與雙縮脲試劑發生紫色反應，C錯誤；
D、糖原是非還原糖，不能與斐林試劑發生顏色反應，D錯誤．
故選：B．

點評 本題考查生物組織中化合物的鑒定，對于此類試題，需要考生注意的細節較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．