Question

1．青少年每天要進食一定量的蛋白質，原因是（　　）
①蛋白質在體內不能貯存
②蛋白質不能全部由糖類和脂肪在體內轉化而成
③蛋白質提供生命活動所需的大部分能量
④體內的蛋白質每天要少量分解一些，更換新的
⑤蛋白質是青少年長身體的重要原料．

• A． ①②④⑤
• B． ①②③④
• C． ②③④⑤
• D． ①③④⑤

Answer 1

分析 本題是對蛋白質的代謝和蛋白質的功能的考查，蛋白質是生命活動的承擔者，對于細胞的多種生命活動具有重要功能，蛋白質在體內不能儲存，也不能由糖類、脂肪等物質全部轉化，而人體每天都有一部分蛋白質分解更新．

解答 解：人體每天都有一部分蛋白質分解更新，蛋白質在體內不能儲存，也不能由糖類、脂肪等物質全部轉化而來，因此人每天都要補充一定數量的蛋白質．
①蛋白質在體內不能貯存，①正確；
②蛋白質不能全部由糖類和脂肪在體內轉化而成，②正確；
③糖類提供生命活動所需的大部分能量，③錯誤；
④體內的蛋白質每天要少量分解一些，更換新的，故需每天補充，④正確；
⑤蛋白質是青少年長身體的重要原料，在體內不能儲存，故需每天補充，⑤正確．
故選：A．

點評 本題的知識點是蛋白質的代謝特點和蛋白質的功能，對蛋白質代謝特點的理解和蛋白質功能的記憶是解題的關鍵．