Question

11．某生物興趣小組利用酵母菌探究細胞呼吸類型，實驗裝置如下圖所示，請據圖回答：

（1）該實驗選用酵母菌作為實驗材料的原因是酵母菌屬于兼性厭氧型．
（2）A瓶質量分數為10%的NaOH溶液的作用是吸收CO₂（除去CO₂）．
（3）D瓶應封口放置一段時間后，再連通E瓶，其原因是：使酵母菌將氧氣消耗完，確保通入澄清石灰水的CO₂是酵母菌的無氧呼吸所產生
（4）該實驗的自變量是氧氣的有無，而溫度、pH、培養液濃度等條件均是無關變量．
（5）將D（填字母）瓶中的溶液取樣，并與橙色的重鉻酸鉀溶液混合，在酸（填酸、堿或中）性條件下發生反應，變成灰綠色，可檢測酒精的產生；C瓶中的石灰水更渾濁，說明酵母菌在有氧和無氧條件下都能進行細胞呼吸，但在有氧條件下產生的CO2多且快．

Answer 1

分析 根據題意和圖示分析可知：圖示是探究酵母菌細胞呼吸方式的實驗裝置，其中甲裝置探究的是酵母菌的有氧呼吸，A瓶中是NaOH溶液，作用是除去空氣中的CO₂；B瓶是酵母菌培養液；C瓶中是澄清石灰水（或溴麝香草酚藍水溶液），目的是檢測有氧呼吸過程中CO₂的產生．乙裝置探究的是酵母菌的無氧呼吸，其中D瓶是酵母菌培養液；E瓶中是澄清石灰水（或溴麝香草酚藍水溶液），目的是檢測無氧呼吸過程中CO₂的產生．

解答 解：（1）該實驗選用酵母菌作為實驗材料的原因是酵母菌屬于兼性厭氧菌．
（2）A瓶質量分數為10%的NaOH溶液的作用是吸收空氣中的CO₂，使進入B瓶的空氣先經過NaOH處理，排除對實驗結果的干擾．
（3）D瓶應封口放置一段時間，使酵母菌將瓶中的氧氣消耗完，以確保通入澄清石灰水的CO₂是酵母菌的無氧呼吸所產生的，最后再連通E瓶．
（4）該實驗的自變量是有無氧氣，溫度、pH、培養液濃度等條件均是無關變量．
（5）將D瓶中的溶液取樣，并與橙色的重鉻酸鉀溶液混合，在酸性條件下發生反應，變成灰綠色，可檢測酒精的產生；C瓶中的石灰水更渾濁，說明酵母菌在有氧和無氧條件下都能進行細胞呼吸，但在有氧條件下產生的CO₂多且快．
故答案為：
（1）酵母菌屬于兼性厭氧型
（2）吸收CO₂（除去CO₂）
（3）使酵母菌將氧氣消耗完，確保通入澄清石灰水的CO₂是酵母菌的無氧呼吸所產生
（4）氧氣的有無
（5）D    重鉻酸鉀     酸    渾濁    有氧

點評 本題結合圖示，考查探究酵母菌細胞呼吸方式的實驗，對于此類試題，需要考生注意的細節較多，如實驗的原理、實驗裝置圖的分析、實驗采用的試劑及試劑的作用等，這就要求考生在平時的學習過程中注意積累．