Question

一位學生將葡萄糖和酵母菌溶液放入一個真空瓶中，并用帶有兩個孔的塞子封口，酵母-葡萄糖溶液的溫度隨時間慢慢地升高，指示劑的顏色也開始改變．本實驗可用來測定（　　）

• A、酵母菌生長曲線
• B、溫度及氧分壓對酵母菌呼吸作用的影響
• C、酵母菌呼吸作用釋放熱量
• D、酵母菌發酵產物的類型

Answer 1

考點：細胞呼吸的過程和意義

專題：

分析：閱讀題干和題圖可知酵母菌進行無氧呼吸，產生二氧化碳、酒精，并釋放熱量．二氧化碳可通過橡膠管與指示劑接觸．

解答： 解：A、酵母菌生長曲線需要定時抽樣檢測酵母菌的數量來確定，A錯誤；
B、由圖可知酵母菌進行無氧呼吸，無氧氣，B錯誤；
C、由溫度計溫度變化可知酵母菌呼吸作用釋放熱量的多少，C正確；
D、用指示劑只能測定二氧化碳，不能測定酒精，D錯誤．
故選：C．

點評：主要考查學生對實驗的分析、評價能力．要理解實驗設計的意圖及無氧呼吸的產物．