Question

13．研究者發現，小鼠舌頭上的某些味覺細胞和小腸上皮細胞表面均存在蛋白C，該蛋白能和脂肪結合．為研究蛋白C的功能，進行了系列實驗．
（1）蛋白C是一種膜蛋白，它在細胞內的核糖體上合成，然后在內質網和高爾基體中加工．
（2）實驗一：讓小鼠舌頭接觸脂肪，結果發現正常小鼠小腸出現脂肪消化液，而去除蛋白C基因的小鼠分泌的脂肪消化液明顯減少．由此推測，脂肪通過與味覺細胞表面的蛋白C結合，刺激了脂肪味覺感受器，產生興奮，興奮時神經纖維膜內電位變化是由負電位變為正電位，從而引起脂肪消化液分泌，該反射過程中效應器為傳出神經末梢及其支配的相關消化腺．此反射屬于非條件（選填“條件”或者“非條件”）反射．
（3）實驗二：分別培養實驗一中兩種小鼠的小腸上皮細胞，向培養液中加入脂肪分解物．與正常小鼠細胞相比，進入去除蛋白C基因的小鼠細胞的脂肪分解物減少，表明小腸上皮細胞表面蛋白C的功能是促進脂肪分解物的吸收．
（4）為了證實其他哺乳動物的蛋白C也有相似作用，可以從該種動物的基因文庫中獲取蛋白C基因序列作為目的基因，然后以去除蛋白C基因的小鼠為受體，導入該基因序列，檢測發育出的小鼠相關指標的恢復程度．

Answer 1

分析 膜蛋白和分泌蛋白質合成后都需要內質網和高爾基體修飾加工．
反射弧由感受器、傳入神經、神經中樞、傳出神經、效應器組成

解答 解：（1）由題意可知，蛋白C是一種膜蛋白，蛋白質合成的場所是核糖體，合成后進入內質網腔初步加工，然后進入高爾基體腔進一步加工、分類、包裝，最終運輸到細胞膜表面．
（2）反射弧的結構是：感受器→傳入神經→神經中樞→傳出神經→效應器，產生興奮的是感受器，產生興奮，興奮時神經纖維膜內電位變化是由負電位變為正電位，從而引起脂肪消化液分泌，效應器是傳出神經纖維末梢和他所支配的肌肉或腺體，該反射過程中效應器為傳出神經末梢及其支配的相關消化腺．此反射是先天性的，屬于非條件反射．
（3）分析實驗二可知，該實驗的自變量是小鼠的小腸上皮細胞否含有蛋白C基因，因變量是脂肪分解物的吸收情況，實驗結果是去除蛋白C基因的小鼠細胞吸收脂肪分解物減少，這表明小腸上皮細胞表面蛋白C具有促進脂肪分解物吸收的功能．
（4）為了證實其他哺乳動物的蛋白C也有相似作用，可行的做法是從該種動物的基因文庫中獲取蛋白C基因序列，然后以去除蛋白C基因的小鼠為受體，導入該基因序列，檢測發育出的小鼠相關指標的恢復程度．
故答案為：
（1）核糖體   內質網   高爾基體
（2）感受器    由負電位變為正電位   傳出神經末梢及其支配的相關消化腺  非條件
（3）促進脂肪分解物的吸收
（4）基因文庫     去除蛋白C基因

點評 本題的知識點是蛋白質的功能，反射弧的結構和作用，細胞器之間的協調配合，對基礎知識的掌握是解題的基礎，分析題干準確獲取信息是解題的關鍵．