Question

某50肽中有丙氨酸（R基為-CH₃）2個，現脫掉其中的丙氨酸（相應位置下如圖）得到幾種不同有機產物，其中脫下的氨基酸均以游離態正常存在．下列有關該過程產生的全部有機物中有關原子、基團或肽鍵數目的敘述錯誤的是（　　）

• A、肽鍵數目減少4個
• B、氫原子數目增加8個
• C、氨基和羧基分別增加4個
• D、氧原子數目增加2個

Answer 1

考點：蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：根據題意和圖示分析可知：50肽是由50個氨基酸形成的，至少有1個氨基和一個羧基，共49個肽鍵，將2個丙氨酸去掉后，形成兩條肽鏈和3個氨基酸，肽鍵數目減少4個，氨基和羧基分別增加4個；該過程中肽鍵數目減少4個，需要消耗4分子水，氫原子數目增加8個，氧原子數目增加4個．

解答： 解：A、根據圖示，五十肽是條多肽鏈，含有50-1=49個肽鍵．如果將其中的2個丙氨酸去掉后，就形成三條多肽鏈，則肽鍵數=48-3=45，因此肽鍵數減少了4個，A正確；
B、由于減少了4個肽鍵，相當于多增加了4個水分子，因此氫原子數目增加了8個，B正確；
C、一條肽鏈變成二條肽鏈，氨基和羧基個增加2個，而兩個丙氨酸也含有2個氨基和羧基，故氨基和羧基分別增加4個，C正確
D、由于減少了4個肽鍵，相當于多增加了4個水分子，因此氧原子數目增加了4個，D錯誤．
故選：D．

點評：本題考查蛋白質結構的知識．意在考查能理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系，能用文字等表達形式準確地描述生物學方面的內容的能力．