Question

17．一條由10個氨基酸分子脫水縮合而成的肽鏈中含有-NH₂和-COOH的最小數目是（　　）

• A． 11和11
• B． 10和10
• C． 9和9
• D． 1和1

Answer 1

分析 組成蛋白質的氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上；
氨基酸脫水縮合反應形成肽鏈的過程中一個氨基酸的氨基與另一個氨基酸的氨基脫去一分子水，氨基酸殘基通過肽鍵連接形成肽鏈，因此一條肽鏈中至少含有1個游離氨基和1個游離的羧基．

解答 解：由于一條肽鏈中至少含有1個游離氨基和1個游離的羧基，所以由10個氨基酸分子經脫水縮合而成的一條肽鏈中，含有-NH₂和-COOH的最小數目是1和1．
故選：D．

點評 本題考查蛋白質合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識記氨基酸脫水縮合的過程，掌握該過程中的相關計算，能運用其延伸規律答題，屬于考綱理解和應用層次的考查．