Question

10．下表是某蛋白質混合液中的不同蛋白質從開始析出到完全析出所需要的蛋白質混合液中的硫酸銨濃度范圍．下列說法錯誤的是（　　）

蛋白質混合液中的硫酸銨濃度（%）	析出的蛋白質
15～20	甲蛋白
23～30	乙蛋白
25～35	丙蛋白
38～40	丁蛋白

• A． 使用改變PH的方法也可以沉淀蛋白質
• B． 若只完全析出甲蛋白，混合液中最合適的硫酸銨濃度應為20%
• C． 若加入混合液中的硫酸銨濃度達到30%，會析出2種蛋白
• D． 通過改變硫酸銨濃度能從混合液中得到所有的、不含有其他蛋白質的乙蛋白

Answer 1

分析 分析表格：
1、蛋白質混合液中硫酸銨濃度15～20%，只析出甲蛋白；
2、蛋白質混合液中硫酸銨濃度23～30%，同時析出乙蛋白和丙蛋白；
3、蛋白質混合液中硫酸銨濃度25～35%，同時析出乙蛋白和丙蛋白；
4、蛋白質混合液中硫酸銨濃度31～35%，只析出丙蛋白；
5、蛋白質混合液中硫酸銨濃度38～40%，只析出丁蛋白．

解答 解：A、使用改變PH的方法也可以沉淀蛋白質，A正確；
B、由于蛋白質混合液中的硫酸銨濃度在15～20%時，只析出甲蛋白，所以硫酸銨濃度為20%時，可從蛋白質混合液中分離出甲蛋白，B正確；
C、硫酸銨濃度為30%時，乙蛋白、丙蛋白將從蛋白質混合液中析出，C正確；
D、乙蛋白完全析出的硫酸銨濃度應為30%，但硫酸銨濃度應為30%時還有丙蛋白析出，所以通過改變混合液中的硫酸銨濃度不能從混合液中得到所有的、不含有其他蛋白質的乙蛋白，D錯誤．
故選：D．

點評 本題考查了從表格中獲取解題信息的能力，考生必需具有一定的表格文字的轉換能力，才能順利解答該題，難度適中．