Question

在探索淀粉酶對淀粉和蔗糖水解的作用的實(shí)驗(yàn)中，選擇淀粉和蔗糖為實(shí)驗(yàn)藥品，是因?yàn)榈矸酆驼崽嵌际?/span>________糖，加入斐林試劑不能生成________。它們在酶的催化作用下都能水解成________糖；與斐林試劑反應(yīng)，能生成________。用淀粉酶分別催化淀粉和蔗糖的水解反應(yīng)，能被淀粉酶水解的是________，不能被淀粉酶水解的是________，可用斐林試劑辨別，從而也驗(yàn)證了酶的________的特性。

 

Answer 1

答案：
解析：

非還原性；磚紅色沉淀；還原性；磚紅色沉淀；淀粉；蔗糖；專一性