在“探索淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用實驗”中，淀粉酶只催化淀粉水解為還原糖，對蔗糖不起催化作用。這說明酶具有
| A．多樣性 | B．專一性 | C．高效性 | D．穩定性 |
科目：高中生物 來源：生物教研室 題型：022
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科目：高中生物 來源： 題型：071
在“探索淀粉酶對淀粉和蔗糖的水解作用及酸堿度對酶催化特性影響” 的實驗中，向四支試管中加入了種類或體積不同的物質。
(1)請根據實驗的實際操作過程，在下表中適當補全所加物質的量（單位：mL）。
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實驗 步驟 |
項目
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試 管 |
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1 |
2 |
3 |
4 |
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1 |
注入新鮮的淀粉酶溶液 |
1 |
1 |
1 |
1 |
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2 |
注入蒸餾水 |
1 |
1 |
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3 |
注入氫氧化鈉溶液 |
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4 |
注入鹽酸 |
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(2)加入斐林試劑后煮沸，正確的實驗現象是(請用A.變色 或 B.不變色填寫)：
1號試管________；2號試管________；3號試管________；4號試管________。
(3)在本實驗中2號試管中的現象可以與1號試管________________，說明________________；
2號試管還可以與3、4號試管________________________，說明________________________。
(4)通過這次實驗可以得出的結論是：
對比1號和2號試管中出現的實驗現象，說明酶具有________________性。對比2號試管和3、4號試管中的實驗現象，說明酶發揮催化功能需要________________________。
(5)在這次實驗中，3或4號試管的操作步驟改為1、5、2、3（或4）會影響實驗效果。原因是________________________________________________________________。
(6) 3或4號試管還有其他可行的操作步驟。請寫出順序
簡述理由。
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科目：高中生物 來源： 題型：
在探索淀粉酶對淀粉和蔗糖水解作用的實驗中，滴加斐林試劑后，顏色較深的試管為 A．曾注入淀粉液和淀粉酶的試管 B．曾注入蔗糖液和淀粉酶的試管
C．曾注入淀粉液和麥芽糖酶的試管 D．曾注入蔗糖溶液和麥芽糖酶的試管
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科目：高中生物 來源：2014屆廣西田陽高中高二上學期11月段考生物試卷（解析版） 題型：選擇題
在“探索淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用實驗”中，淀粉酶只催化淀粉水解為還原糖，對蔗糖不起催化作用。這說明酶具有
A．多樣性 B．專一性 C．高效性 D．穩定性
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