Question

10．20世紀之前，生物學界普遍認為，人和動物體的一切生理活動都是由神經系統調節的．法國學者沃泰默對胰腺分泌胰液的調節做了系列經典實驗：
①稀鹽酸→上段小腸（十二指腸）腸腔→胰腺分泌胰液；
②稀鹽酸→注射狗的靜脈中→胰腺不分泌胰液；
③稀鹽酸→上段小腸腸腔（切除通向該段小腸的神經，留下血管）→胰腺分泌胰液．
請依據上述系列實驗，分析并回答下列問題：
（1）神經調節的基本方式是反射，其結構基礎是反射弧，通常由感受器、傳入神經、神經中樞、傳出神經和效應器五部分組成．
（2）在沃泰默的實驗設計中，①的作用是對照．比較①和②的實驗，說明稀鹽酸必須刺激小腸粘膜才能引起胰腺分泌胰液．比較①和③實驗，自變量為小腸神經的有無．三組實驗中因變量是胰腺是否分泌胰液．根據實驗結果，沃泰默固執地認為，胰腺分泌胰液仍屬神經調節．
（3）另有兩位科學家重復了沃泰默的實驗，他們的假說是：在鹽酸的作用下，小腸粘膜可能產生了一種化學物質，該物質被吸收進入血液后，隨血液循環到胰腺，引起胰液的分泌．他們設計了嚴謹的實驗檢驗假說，實驗過程是：小腸粘膜+稀鹽酸+沙礫研磨→制成提取液→注射狗靜脈中→胰腺分泌胰液．他們將這種化學物質命名為促胰液素．這種調節方式屬于體液調節（激素調節）．

Answer 1

分析 1、實驗過程中可以變化的因素稱為變量．人為改變的變量稱為自變量，隨著自變量的變化而變化的變量稱為因變量，實驗過程可能還會存在一些可變因素，對實驗結果造成影響，這些變量稱為無關變量．  除了一個因素以外，其余因素都保持不變的空難叫做對照實驗．
2、體液調節指激素等化學物質（除激素以外，還有其他調節因子，如CO₂等），通過體液傳送的方式對生命活動進行調節．

解答 解：（1）神經調節的基本方式是反射，反射的結構基礎是反射弧．反射弧由感受器、傳入神經、神經中樞、傳出神經和效應器組成．
（2）①的作用是對照，通過①②比較說明，胰腺分泌胰液必須用稀鹽酸刺激小腸粘膜．比較①③可知，③中切除了通向該段的小腸神經，而①中存在小腸神經，說明自變量是小腸神經的有無，因變量是胰腺是否分泌胰液．
（3）根據假說，在鹽酸的作用下，小腸粘膜可能產生了一種化學物質，所以實驗過程需要加入稀鹽酸，根據該物質被吸收進入血液后，隨血液循環到胰腺，所以提取液注射到狗的靜脈中，這種調節屬于體液調節．
故答案為：
（1）反射    反射弧    感受器、傳入神經、神經中樞、傳出神經和效應器
（2）對照    必須刺激小腸粘膜    小腸神經的有無    胰腺是否分泌胰液
（3）稀鹽酸      注射狗靜脈中         體液調節（激素調節）

點評 本題的知識點是神經調節的基本方式和結構基礎，促胰液素的發現過，主要考查學生對相關知識的掌握與運用，試題難度中等．