Question

下列有關胡蘿卜素的敘述，正確的是

A.胡蘿卜素是一種化學性質穩定，溶于水，不溶于乙醇的物質

B．β－胡蘿卜素可治療色素缺乏癥

C.微生物的發酵生產是工業提取β－胡蘿卜素的唯一方法

D.干燥過程中，時間不能太長，溫度不能太高

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】胡蘿卜素溶不于水，溶于乙醇的物質，可治療夜盲癥，層析干燥過程中，時間不能太長，溫度不能太高，所以D選項正確。