Question

4．為了研究早餐質量對學生血糖和胰島素水平的影響，某研究小組選取40名健康學生志愿者，按平時早餐習慣分成不進早餐組、高糖組、高脂高蛋白組和均衡營養組，按組別給予相應早餐，并分別于空腹（餐前）和餐后1、2、3小時取靜脈血檢測血糖濃度和胰島素含量，實驗期間不食用其他食物，實驗結果見圖．
請回答下列問題：

（1）不進早餐組2小時后表現出精力不旺盛、注意力不集中的狀態，主要原因是血糖濃度降低，能量供應不足．
（2）在4組實驗中，早餐后高糖早餐組血糖濃度升得最快，其主要原因是糖類消化水解成葡萄糖后被快速吸收．
（3）若餐后1小時取血的同時收集尿液進行尿糖含量檢測，不進早餐組（A）、高糖早餐組（B）和高脂高蛋白早餐組（C）的檢測結果最可能的是④（填序號）．
①A＜B＜C    ②A＜C＜B   ③A＜B=C   ④A=B=C
（4）胰島素分泌的調節方式既有體液調節又有神經調節，這與胰島B細胞的多種受體有關．下列物質中可被胰島B細胞受體識別的有②④ （填序號）．
①胰淀粉酶    ②胰高血糖素  ③促甲狀腺激素   ④神經遞質．

Answer 1

分析 （1）問需要考生一方面能圍繞圖形橫縱坐標變量提煉出“血糖濃度變化”信息，而且能聯系起血糖主要指的是葡糖糖，另一方面需要結合“精力不旺盛”“注意力不集中”聯系教材中“葡糖糖是細胞生命活動所需要的主要能源物質”，然后確定遞進式的表述方式．
（2）問需要考生明確早餐中的糖與血液中的血糖的層次關聯，方能在答案中體現“食物要經過消化、吸收才能進入循環系統成為血糖的遞進式表述．

解答 解：（1）不進早餐2小時，體內貯存的糖大量被消耗，導致血糖降低，能量供應不足，因此精力不旺盛，注意力不集中．
（2）在4組實驗中，早餐后，高糖早餐組血糖升的最快，原因是大量糖類被消化水解成葡萄糖進入人體血液中．
（3）雖然高糖、高脂高蛋白在短期內都會使血糖顯著升高，但沒有超過人體血糖調節能力，即沒有超過腎糖閾值，腎小管能對原尿中葡萄糖進行重吸收．因此，三者檢測結果相同，即A=B=C．
（4）胰島素分泌的調節方式主要有以下幾個方面：首先胰島B細胞能接受血液中葡萄糖升高的直接刺激，從而導致分泌活動增強；其次血糖升高引起下丘腦某一區域興奮，通過傳出神經（副交感神經）到達胰島B細胞，所以胰島B細胞上具有神經遞質的受體；最后，胰高血糖素能促進胰島素的分泌，因此胰島B細胞上具有胰高血糖素的受體．
故答案為：
（1）血糖濃度降低，能量供應不足
（2）高糖早餐       糖類消化水解成葡萄糖后被快速吸收
（3）④
（4）②④

點評 本題與生活實踐相結合，主要考查了血糖調節的相關知識，要求學生具有一定的從圖形中獲取并處理信息的能力，考查學生對課本知識的識記和理解能力，基礎性較強，難度較小．