Question

19．研究者發(fā)現(xiàn)，小鼠舌頭上的某些味覺細胞和小腸上皮細胞表面均存在蛋白C，該蛋白能和脂肪結(jié)合．為研究蛋白C的功能，進行了系列實驗．
（1）蛋白C是一種膜蛋白，它在細胞內(nèi)的核糖體上合成，然后在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體中加工．
（2）實驗一：讓小鼠舌頭接觸脂肪，結(jié)果發(fā)現(xiàn)正常小鼠小腸出現(xiàn)脂肪消化液，而去除蛋白C基因的小鼠分泌的脂肪消化液明顯減少．由此推測，脂肪通過與味覺細胞表面的蛋白C結(jié)合，刺激了脂肪味覺感受器，產(chǎn)生興奮，傳到相關(guān)中樞，再通過傳出神經(jīng)刺激使消化腺分泌．
（3）實驗二：分別培養(yǎng)實驗一中兩種小鼠的小腸上皮細胞，向培養(yǎng)液中加入脂肪分解物．與正常小鼠細胞相比，進入去除蛋白C基因的小鼠細胞的脂肪分解物減少，表明小腸上皮細胞表面蛋白C的功能是促進脂肪分解物的吸收．
（4）為了證實其他哺乳動物的蛋白C也有相似作用，可行的做法是從該種動物的基因文庫中獲取/獲得蛋白C基因序列，然后以去除蛋白C基因的小鼠為受體，導入該基因序列，檢測發(fā)育出的小鼠相關(guān)指標的恢復程度．

Answer 1

分析 1、分泌蛋白是在細胞內(nèi)合成后，分泌到細胞外起作用的蛋白質(zhì)，分泌蛋白的合成、加工和運輸過程：最初是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體中由氨基酸形成肽鏈，肽鏈進入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進行加工，形成有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)由囊泡包裹著到達高爾基體，高爾基體對其進行進一步加工，然后形成囊泡經(jīng)細胞膜分泌到細胞外，該過程消耗的能量由線粒體提供．
2、反射是通過反射弧完成的，反射弧由感受器、傳入神經(jīng)、神經(jīng)中樞、傳出神經(jīng)、效應器組成．
3、蛋白質(zhì)是在基因的控制下合成的，要研究某一種蛋白質(zhì)的作用，可采用基因工程技術(shù)將該蛋白質(zhì)基因?qū)�入另一種生物體內(nèi)，觀察導入目的基因的生物的指標，進而作出判斷．

解答 解：（1）由題意可知，蛋白C是一種膜蛋白，蛋白質(zhì)合成的場所是核糖體，合成后進入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔初步加工，然后進入高爾基體腔進一步加工、分類、包裝，最終運輸?shù)郊毎�膜表面�?br />（2）反射弧的結(jié)構(gòu)是：感受器→傳入神經(jīng)→神經(jīng)中樞→傳出神經(jīng)→效應器，產(chǎn)生興奮的是感受器，效應器是傳出神經(jīng)纖維末梢和他所支配的肌肉或腺體，所以消化腺是效應器，與傳出神經(jīng)相連．
（3）分析實驗二可知，該實驗的自變量是小鼠的小腸上皮細胞否含有蛋白C基因，因變量是脂肪分解物的吸收情況，實驗結(jié)果是去除蛋白C基因的小鼠細胞吸收脂肪分解物減少，這表明小腸上皮細胞表面蛋白C具有促進脂肪分解物吸收的功能．
（4）為了證實其他哺乳動物的蛋白C也有相似作用，可行的做法是從該種動物的基因文庫中獲取（獲得）蛋白C基因序列，然后以去除蛋白C基因的小鼠為受體，導入該基因序列，檢測發(fā)育出的小鼠相關(guān)指標的恢復程度．
故答案為：
（1）核糖體    內(nèi)質(zhì)網(wǎng)       高爾基體
（2）感受器     傳出神經(jīng)
（3）促進脂肪分解物的吸收
（4）獲取/獲得        去除蛋白C基因

點評 本題考查蛋白質(zhì)的功能、反射弧的結(jié)構(gòu)和作用、細胞器之間的協(xié)調(diào)配合、基因工程技術(shù)的相關(guān)應用的知識，考生對相關(guān)知識點的識記和理解是解題的關(guān)鍵．